Kuih Pao.
Bunda dapat menyiapkan Kuih Pao menggunakan 6 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Kuih Pao
- Siapkan Tepung Terigu (me: Kunci Biru) sebanyak 17 sdm.
- Olah Fermipant (Ragi instan) sebanyak 1 sdt.
- Olah Air sebanyak 15 sdm.
- Siapkan Mentega putih sebanyak 1 1/2 sdm.
- Bunda dapat Siapkan Garam halus sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat Siapkan Coklat lumer/selai coklat untuk isian (optional) sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Membuat Kuih Pao
- Siapkan bahan, ayak terigu, masukkan ragi lalu aduk sampai tercampur..
- Larutkan gula didalam air, kemudian tuang perlahan ke dalam adonan dan campur adonan sampai setengah kalis.
- Setelah adonan setengah kalis, masukkan mentega dan garam lalu uleni sampai kalis.
- Bagi adonan (me : 12 bh) kemudian siapkan alas untuk pao-nya (me : kertas cupcake).
- Ambil 1 adonan kecil, ulen sebentar dan pipihkan sisi2nya, masukkan coklat lalu rekatkan sisinya hingga menutup dengan cara dicubit..
- Letakkan adonan yang telah siap di saringan, lalu tutup dengan kain bersih kurang lebih 15-20 menit (me : 20 menit karna cuaca kebetulan hujan dan dingin). Sambil menunggu panaskan panci kukusan..
- Setelah mengembang, masukkan saringan beserta adonan ke dalam panci kukus dan kukus kurang lebih 10 menit di api sedang. Jangan lupa tutup panci dikasih kain bersih yaa, untuk antisipasi uap air menetes ke Pao-nya (maaf, penutup panci yang udah ditutup kain gak sempat kefoto🙏).
- Dannnn..bakpao kita jadi dalam sekali percobaan. Alhamdulillah kata sekeluarga..enakkkk.
