Name: Siomay Ayam ala Resto
Prep time: 24 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10" pie (2 servings)
Ingredients: bahan adonan; 500 gr daging ayam giling; 1 buah labu siam kecil (parut); 2 batang daun bawang (iris tipis); 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 5 siung bawang putih (haluskan); 4 sdm tepung tapioka; Kulit pangsit 24 lembar (beli jadi); tambahan; Secukupnya wortel parut untuk toping; Secukupnya margarin

Siomay Ayam ala Resto.

Bunda dapat menyiapkan Siomay Ayam ala Resto menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay Ayam ala Resto

Siapkan bahan adonan sebanyak .
Siapkan daging ayam giling sebanyak 500 gr.
Bunda dapat Siapkan labu siam kecil (parut) sebanyak 1 buah.
Olah daun bawang (iris tipis) sebanyak 2 batang.
Olah lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah saus tiram sebanyak 2 sdm.
Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan kaldu ayam bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah bawang putih (haluskan) sebanyak 5 siung.
Olah tepung tapioka sebanyak 4 sdm.
Bunda dapat Siapkan Kulit pangsit 24 lembar (beli jadi) sebanyak .
Siapkan tambahan sebanyak .
Siapkan wortel parut untuk toping sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan margarin sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Menyiapkan Siomay Ayam ala Resto

Aduk semua bahan adonan, kecuali kulit pangsit..
Koreksi rasa, jangan sampai terlalu asin..
Ambil kulit pangsit, masukkan adonan 1 sdm di tengah kemudian lipat pinggirnya (berjarak). Ulangi sampai semua adonan habis..
Beri sedikit parutan wortel sebagai toping.
Panaskan kukusan..
Oleskan margarin ke pinggiran dan alas saringan kukusan supaya waktu di kukus adonan tidak lengket ke wadah nya..
Setelah air kukusan mendidih, masukkan siomay ke dalam dan kukus selama 30 menit..
Angkat dan sajikan dengan sauce dimsum (resep saya share di resep sebelah ya). Lebih nikmat langsung disantap tapi hati-hati panas, hehe 😁. Karena kalau susah dingin kulit pangsit jadi agak lebih keras..