Siomay 3 rasa (Original, Keju dan Jamur Kuping). Iseng-iseng buat siomay ini sehat dengan isian sayuran. Saya berikan labu siam supaya siomay tetap empuk. Variasi dengan keju juga bikin siomay ini ketagihan karena lebih gurih.

Variasi dengan keju juga bikin siomay ini ketagihan karena lebih gurih.. Lihat juga resep Siomay Ayam Udang Keju enak lainnya! Saya berikan labu siam supaya siomay tetap empuk. Bunda dapat menyiapkan Siomay 3 rasa (Original, Keju dan Jamur Kuping) menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay 3 rasa (Original, Keju dan Jamur Kuping)

Bunda dapat Siapkan dada ayam dicincang / blender dengan kulitnya (skip kalo tidak ada). kalau mau campur udang, ayamnya dikurangi. misal 300 ayam cincang dan 200 gram udang cincang sebanyak 500 gram.
Olah tepung tapioka sebanyak 200 gram.
Bunda dapat Siapkan jamur tiram dicuci dan di potong-potong kecil sebanyak 300 gram.
Siapkan labu siam ukuran sedang diparut sebanyak 1 buah.
Olah wortel ukuran sedang diparut sebanyak 2 buah.
Olah telur sebanyak 1 butir.
Bunda dapat Siapkan jamur kuping di rendam dan dipotong kecil-kecil sebanyak 100 gram.
Olah keju cheddar di potong kotak-kotak 1 x 1 cm sebanyak 150 gram.
Bunda dapat Siapkan daun bawang atau kalau ada daun kucai, potong halus sebanyak 100 gram.
Bunda dapat Siapkan kulit Siomay secukupnya, bisa beli 1 pak, kalau ada yang bulat, kalau tidak yang segi empat sebanyak .
Olah Bumbu: sebanyak .
Siapkan saus tiram sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan kecap asin sebanyak 2 sdm.
Olah lada putih sebanyak 1 sdm.
Olah minyak wijen sebanyak 2 sdm.
Siapkan garam sebanyak 1 sdm.
Olah gula pasir sebanyak 1 sdm.
Siapkan bawang putih (dipotong-potong halus digoreng dengan 4 sdm minyak, minyaknya akan digunakan dalam adonan) sebanyak 5 siung.

Variasi dengan keju juga bikin siomay ini ketagihan karena lebih gurih. Siomay adalah salah satu makanan tradisional dari Tiongkok. Kulit siomay serupa dengan kulit pangsit. Makanan ini berasal dari Huhhot, biasanya disajikan sebagai dim sum.

Langkah-langkah Untuk Membuat Siomay 3 rasa (Original, Keju dan Jamur Kuping)

Siapkan wadah besar, masukkan ayam cincang, tepung tapioka, labu siam, wortel parut, jamur tiram, daun bawang/ daun kucai. aduk-aduk hingga merata..
Kemudian masukkan semua bumbu-bumbu. bawang putih yang digoreng dihaluskan dulu.. Jangan lupa minyak bekas bawang putih..
Siapkan kukusan dan olesi alasnya dengan minyak goreng. nanti siomay dimasukkan pas air menddidih.
Ambil kulit siomai dan isi tiap 1 macam dengan 1 sdm adonan, Khusus untuk yang keju masukan 1 buah potongan keju (1cm x 1 cm) ditengahnya. diatasnya nanti taburi keju parut. Yang original taburi parutan wortel..
Kukus siomay selama 30 menit, Tips: beri jarak, jangan terlalu berdekatan supaya tidak menempel kulitnya..
Untuk sambal tergantung selera bisa bumbu kacang atau sambal siomay. (cabe rawit dan bawang putih dihaluskan, tambah saus tomat botolan dan air, lalu rebus tambah garam dan gula secukupnya).

Ada berbagai variasi siomay di Jepang dan di Asia Tenggara. Di Indonesia, variasi dari camilan khas Tiongkok ini yang mudah ditemui adalah siomay ayam dan siomay ikan tenggiri. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Selain itu, jamur kuping juga dapat diolah menjadi olahan lainnya seperti dibuat sop jamur, sayur bening jamur dan lain sebagainya. Semua olahan jamur pastinya akan menghasilkan rasa yang berbeda namun tetap akan memiliki rasa yang enak dan nikmat juga menjadi tambah berselera makan.