Name: Pangsit Kuah
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 23 min
Yield: 6" pie (9 servings)
Ingredients: Bahan Pangsit; Secukupnya kulit pangsit; 300 gram daging ayam cincang; 120 gram udang kupas; 5 sdm tepung kanji (sesuai selera); 2 batang daun bawang; 4 siung bawang putih; 1 1/2 sdm kecap asin; 1 1/2 sdm minyak wijen; 1 1/2 sdm saus tiram; 2 sdt garam; Sejumput gula pasir; Secukupnya kaldu jamur (opsional); Bahan Kuah; Secukupnya air; Secukupnya kulit ayam (saya skip lagi ga ada); Secukupnya kaldu ayam bubuk; Secukupnya garam dan merica; 2 batang daun bawang (iris); 2 batang daun seledri (iris); Secukupnya bawang goreng; Bahan Sambal; 7 sdm saus sambal; 4 sdm saus tomat; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 2 sdm cuka masak; 300 ml air matang; 1 buah cabai merah ukuran besar (blender/ulek kasar)

Pangsit Kuah.

Bunda dapat memasak Pangsit Kuah menggunakan 31 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Pangsit Kuah

Olah Bahan Pangsit sebanyak .
Bunda dapat Siapkan kulit pangsit sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan daging ayam cincang sebanyak 300 gram.
Siapkan udang kupas sebanyak 120 gram.
Siapkan tepung kanji (sesuai selera) sebanyak 5 sdm.
Bunda dapat Siapkan daun bawang sebanyak 2 batang.
Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
Olah kecap asin sebanyak 1 1/2 sdm.
Olah minyak wijen sebanyak 1 1/2 sdm.
Olah saus tiram sebanyak 1 1/2 sdm.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 2 sdt.
Olah gula pasir sebanyak Sejumput.
Bunda dapat Siapkan kaldu jamur (opsional) sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan Bahan Kuah sebanyak .
Olah air sebanyak Secukupnya.
Olah kulit ayam (saya skip lagi ga ada) sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan kaldu ayam bubuk sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan garam dan merica sebanyak Secukupnya.
Olah daun bawang (iris) sebanyak 2 batang.
Bunda dapat Siapkan daun seledri (iris) sebanyak 2 batang.
Olah bawang goreng sebanyak Secukupnya.
Siapkan Bahan Sambal sebanyak .
Olah saus sambal sebanyak 7 sdm.
Siapkan saus tomat sebanyak 4 sdm.
Bunda dapat Siapkan bawang putih bubuk sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan cuka masak sebanyak 2 sdm.
Olah air matang sebanyak 300 ml.
Siapkan cabai merah ukuran besar (blender/ulek kasar) sebanyak 1 buah.
Siapkan tepung maizena larutkan dengan air sebanyak 1 sdm.

Instruksi Untuk Menyiapkan Pangsit Kuah

🥘 Untuk pangsit : Bersihkan udang, lalu haluskan bersama daging ayam. Haluskan bawang putih. Lalu campurkan semua bahan pangsit kecuali kulit jadi satu..
Isikan secukupnya didalam kulit pangsit. Punya saya bentuknya masih ga karuan😅 bisa liat di youtube ya tutorialnya banyak kok..
Setelah semuanya diisi sampai habis isiannya, kukus pangsit sekitar 15-20 menit. Bisa juga kalau pengen langsung dimakan direbus bersama dengan kuah ya..
🥘 Untuk kuah : Didihkan air dan masukkan semua bumbu kuah kecuali taburannya (daun bawang, daun seledri dan bawang goreng). Kalau punya kulit ayam, dimasukkan juga ya untuk menambah kaldunya. Tes rasa dan masukkan taburan lalu angkat..
🥘 Untuk sambal : Campurkan semua bahan sambal di wajan kecuali larutan maizena. Masak semuanya sambil diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan masukkan larutan maizena untuk mengentalkan. Angkat dan saring sebelum disajikan..
🥘 Ini bonus foto yang gagal ga sedikit lho makanya emosi🤣 tapi digoreng gini jadi enakk apalagi dicocolin sambalnya..
🥘 Ini penampakannya setelah dikukus, tapi ini sudah berkurang juga hihi lumayan banyak kok hasilnya cukup buat sekeluarga..
🥘 Hummm selamat mencoba yaa🤤 btw disini daging-dagingan lagi mahal ini bisa bikin soalnya nyetok udah agak lama kalau tempat bukibuk juga lagi mahal di cookmark aja dulu ntar begitu turun langsung deh dibuat di dapur masing-masing🤩.