Resep: Dough Bakpao MamaKe yang Terenak

Dough Bakpao MamaKe.

Bunda dapat menyiapkan Dough Bakpao MamaKe menggunakan 8 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dough Bakpao MamaKe

1. Siapkan Tepung Protein Sedang sebanyak 350 g.
2. Bunda dapat Siapkan Tepung Protein Rendah sebanyak 100 g.
3. Bunda dapat Siapkan Tepung Tangmien sebanyak 150 g.
4. Olah Gula Halus sebanyak 85 g.
5. Bunda dapat Siapkan Ragi Instant sebanyak 7 g.
6. Bunda dapat Siapkan Air Dingin sebanyak 220 g.
7. Siapkan Mentega Putih sebanyak 75 g.
8. Bunda dapat Siapkan Garam sebanyak 1/2 sdt.

Langkah-langkah Untuk Membuat Dough Bakpao MamaKe

1. Campur bahan kering seperti tepung, gula halus dan ragi. Aduk hingga tercampur..
2. Kemudian masukkan air dan mixer dengan kecepatan sedang atau aduk hingga tercampur..
3. Setelah tercampur masukkan mentega dan mixer kembali. Bisa menguleninya sampai setengah kalis..
4. Terakhir masukkan garam dan Mixer selama 3-5mnt dengan kecepatan tinggi hingga kalis..
5. Bagi adonan masing2 50 gram.
6. Beri isian sesuai selera, kemudian bulatkan dan alasi adonan dengan kertas kue/roti..
7. .
8. Jika semua adonan sudah diberi isian, tutup dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang selama 10-15mnt..
9. Panaskan kukusan. Jika air sudah mendidih segera masukkan adonan kedalam pengukus dan kukus selama 10 menit dengan api sedang..
10. Saya bikin malam dan besoknya buat sarapan teksturnya masih ok. Tapi jangan lupa dikukus lagi jika ingin disantap kembali. Karna Bakpao itu enak dimakan selagi hangat. 🥰.
11. Selamat mencoba teman MamaKe 💜.