Name: Korean dumpling ala ala
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 17 min
Yield: 10" pie (6 servings)
Ingredients: 500 gram dada ayam; 200 gram kentang; 200 gram wortel; secukupnya Daun bawang; 5 siung bawang merah; 7 siung bawang putih (sesuai selera); 2 cm jahe; secukupnya Merica; 1 sachet saus tiram; 2 sdm kecap asin; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; sesuai selera Jika ingin pedas tambahkan cabe rawit; 1 buah tomat; Untuk kulitnya:; 300 gram tepung tapioka; 300 gram tepung terigu; 1 sdt garam; 3 sdm minyak goreng; secukupnya Air panas

Korean dumpling ala ala.

Bunda dapat memasak Korean dumpling ala ala menggunakan 20 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Korean dumpling ala ala

Olah dada ayam sebanyak 500 gram.
Siapkan kentang sebanyak 200 gram.
Olah wortel sebanyak 200 gram.
Bunda dapat Siapkan Daun bawang sebanyak secukupnya.
Olah bawang merah sebanyak 5 siung.
Siapkan bawang putih (sesuai selera) sebanyak 7 siung.
Bunda dapat Siapkan jahe sebanyak 2 cm.
Bunda dapat Siapkan Merica sebanyak secukupnya.
Siapkan saus tiram sebanyak 1 sachet.
Bunda dapat Siapkan kecap asin sebanyak 2 sdm.
Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
Olah Gula pasir sebanyak secukupnya.
Siapkan Jika ingin pedas tambahkan cabe rawit sebanyak sesuai selera.
Bunda dapat Siapkan tomat sebanyak 1 buah.
Olah Untuk kulitnya: sebanyak .
Siapkan tepung tapioka sebanyak 300 gram.
Olah tepung terigu sebanyak 300 gram.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Olah minyak goreng sebanyak 3 sdm.
Siapkan Air panas sebanyak secukupnya.

Instruksi Untuk Menyiapkan Korean dumpling ala ala

Untuk membuat kulit : campurkan semua bahan kemudian beri air panas sedikit demi sedikit kemudian aduk rata hingga adonan menjadi kalis. Setelah itu cetak adonan sesuai selera bisa bulat bisa persegi.
Iris wortel, kentang menjad dadu kecil.
Iris tipis kol.
Cincang daging ayam yg telah dicuci bersih.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, jahe, tomat.
Panaskan wajan beri minyak goreng secukupnya tunggu hingga panas kemudian tumis hingga harum bumbu yang telah dihaluskan.
Setelah bumbu harum, kemudian masukkan wortel kentang dan daging ayam.
Beri satu gelas air, garam, gula, kecap asin, saus tiram, dan merica.
Tunggu hingga matang, dan masakan mengering dan beri irisan daun bawang.
Masukan isian tersebut ke dalam kulit yg telah dibuat kemudian beri air di bagian sisi kulit agar mudah merekatkan kulitnya bentuk sesuai selera.
Panaskan kukusan, setelah kukusan panas masukkan dumpling yg telah selesai dibuat ke dalam panci kukusan. Tunggu hingga 10-15 menit. Kukus dengan api sedang.
Setelah itu dumpling siap untuk disajikan.