Bakpao Menul n Lembut.
Bunda dapat menyiapkan Bakpao Menul n Lembut menggunakan 13 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bakpao Menul n Lembut
- Olah bahan Biang : sebanyak .
- Siapkan tepung terigu Cakra sebanyak 1 sdm.
- Olah air sebanyak 50 ml.
- Bunda dapat Siapkan ragi instan (11 gr) sebanyak 1 bks.
- Siapkan gula sebanyak 1 sdm.
- Siapkan bahan Pao : sebanyak .
- Siapkan tepung terigu Cakra sebanyak 500 gr.
- Olah gula halus sebanyak 100 gr.
- Siapkan mentega putih sebanyak 40 gr.
- Olah air es sebanyak 200 ml.
- Bunda dapat Siapkan bread improver (boleh skip) sebanyak 1/4 sdt.
- Bunda dapat Siapkan putih telur sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat Siapkan Isian : Pasta ubi Ungu (resep di postingan sebelumnya) sebanyak .
Instruksi Untuk Menyiapkan Bakpao Menul n Lembut
- Campur bahan biang biarkan 10 mnt hingga mengembang.
- Campur bahan biang dan bahan pao, air masuk sedikit sedikit sampai dirasa cukup stop, uleni adonan hingga adonan kalis dan mulus.
- Bagi adonan sesuai selera, bulatkan dan bagian bawah beri tepung biar gak lengket.
- Gilas adonan dan beri isian pasta ubi ungu, rapatkan dan bentuk sesuai selera, yang ini bentuk bunga.
- Bentuk landak, bentuk agak kerucut kemudian gunting bagian punggungnya.
- Diamkan pao sampai mengembang dan terasa ringan, panaskan kukusan kemudian kukus selama 8 menit, jangan kelamaan nanti kisut.
- Perhatikan juga kukusannya, tutup panci beri serbet biar air gak menetes kalo tidak ada klakat, sedikit tips saat mengukus agar pao tidak kisut adalah alasi alas dandang dengan daun pisang, kalo saya pake loyang agar air yang dibawah tidak mengenai bakpo.
- Kalau mau bikin setengah resep telur tetap pake 1 putih telur tapi air dikurangi.
- Simpan dikulkas dan saat mau makan lagi angetin di magicom.
- Lembut but buttttttt.
