Name: #71 Siomay Ayam / Babi (tanpa bengkoang)
Prep time: 23 min
Cook time: 1 h
Total time: 25 min
Yield: 1" pie (3 servings)
Ingredients: 125 gr daging ayam / babi giling; 50 gr udang kupas; 1 buah wortel kecil, diparut; 2 sdm tepung tapioka; 2 btg bawang pree, iris tipis; 1 btr kuning telur; 1 sdt kecap ikan; 2 sdm minyak wijen; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt penyedap rasa ayam; Sejumput gula; 25 lembar kulit dim sum bulat

#71 Siomay Ayam / Babi (tanpa bengkoang).

Bunda dapat memasak #71 Siomay Ayam / Babi (tanpa bengkoang) menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan #71 Siomay Ayam / Babi (tanpa bengkoang)

Bunda dapat Siapkan daging ayam / babi giling sebanyak 125 gr.
Bunda dapat Siapkan udang kupas sebanyak 50 gr.
Olah wortel kecil, diparut sebanyak 1 buah.
Olah tepung tapioka sebanyak 2 sdm.
Olah bawang pree, iris tipis sebanyak 2 btg.
Olah kuning telur sebanyak 1 btr.
Bunda dapat Siapkan kecap ikan sebanyak 1 sdt.
Olah minyak wijen sebanyak 2 sdm.
Olah merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan penyedap rasa ayam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan gula sebanyak Sejumput.
Bunda dapat Siapkan kulit dim sum bulat sebanyak 25 lembar.

Langkah-langkah Untuk Membuat #71 Siomay Ayam / Babi (tanpa bengkoang)

Sisakan sedikit parutan wortel untuk Topping siomay..
Selagi membuat siomay, Panaskan kukusan. Tutupnya dikasih kain ya biar airnya ga netes..
Campur semua bahan jadi 1..
Ambil kulit dim sum. (Saya pakai merk jae yen). Beri isian siomay, lalu beri Topping wortel diatasnya..
Lalu kukus hingga matang. Sajikan bersama saus sambel cocol. Atau bisa dengan kuah. Untuk kuah nya bisa cek di resep pangsit saya sebelumnya #58..