Resep: Bakcang Babi Telur Asin(Non Halal) /Bacang /Pork Dumpling /粽子 yang Lezat

Lezat, Enak dan Bergizi.

Bakcang Babi Telur Asin(Non Halal) /Bacang /Pork Dumpling /粽子. Bakcang atau bacang (Hanzi: 肉粽, hanyu pinyin: ròuzòng) adalah penganan tradisional Bakcang menurut legenda kali pertama muncul pada zaman Dinasti Zhou berkaitan dengan simpati rakyat Ada juga yang menambahkan kuning telur asin. Resep Bakcang (Non Halal) , Bakcang Daging Babi Komplit, Bakcang Pontianak Chicken Sticky Rice Dumplings Recipe (Chicken Zongzi) 香菇鸡肉粽子 Resep Cara Membuat Bacang Daging Pork.

Bakcang Babi Telur Asin(Non Halal) /Bacang /Pork Dumpling /粽子 Bakcang Ponti, Rice dumpling, Ba Chang, sticky rice dumpling. Bacang / Bakcang Babi + Kuning Telur Asin. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Bunda dapat menyiapkan Bakcang Babi Telur Asin(Non Halal) /Bacang /Pork Dumpling /粽子 menggunakan 32 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bakcang Babi Telur Asin(Non Halal) /Bacang /Pork Dumpling /粽子

  1. Olah Bakcang sebanyak .
  2. Siapkan Beras Ketan sebanyak 1 Kg.
  3. Siapkan Minyak B2 sebanyak 6 Sdm.
  4. Bunda dapat Siapkan Bawang Putih (Cincang) sebanyak 3 Siung.
  5. Bunda dapat Siapkan Bawang Merah (Cincang) sebanyak 3 Siung.
  6. Olah Garam sebanyak 2 Sdm.
  7. Olah Merica bubuk sebanyak 2 Sdm.
  8. Bunda dapat Siapkan Kecap Manis sebanyak 2 Sdm.
  9. Bunda dapat Siapkan Kecap Asin sebanyak 1 Sdm.
  10. Siapkan Saus Tiram sebanyak 2 Sdm.
  11. Olah Ngohiong sebanyak 1 Sdm.
  12. Siapkan Isian sebanyak .
  13. Siapkan Daging B2 sebanyak 1/2 Kg.
  14. Olah (20%samcan + 80%daging nya) bisa di ganti dengan ayam/ sapi sebanyak .
  15. Siapkan Bawang Merah (cacah) sebanyak 2 Siung.
  16. Olah Bawang Putih (cacah) sebanyak 2 Siung.
  17. Olah Jamur hioko sebanyak 15 Bh.
  18. Bunda dapat Siapkan Merica bubuk sebanyak 1 Sdt.
  19. Siapkan Kecap Asin sebanyak 2 Sdm.
  20. Olah Kecap Manis sebanyak 5 Sdm.
  21. Siapkan Angciu sebanyak 1.5 Sdm.
  22. Olah Garam sebanyak 1/2 Sdt.
  23. Olah Gula sebanyak 2 Sdm.
  24. Bunda dapat Siapkan Ngohiong sebanyak 1 Sdm.
  25. Olah Beberapa bh Cabe Rawit sebanyak .
  26. Olah Kuning telur asin matang sebanyak 15 Bh.
  27. Olah Bungkusan sebanyak .
  28. Olah Daun Bambu dan tali sebanyak .
  29. Olah Bumbu halus sebanyak .
  30. Olah Bawang Putih sebanyak 7 Siung.
  31. Olah Bawang Merah sebanyak 5 Siung.
  32. Bunda dapat Siapkan Ebi sebanyak 2 Sdm.

Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Bacang Telur Asin Halal Bergizi Enak Hanya satu di Bandung. Bakcang halal ini cocok untuk kudapan praktis saat sahur maupun buka puasa. Isinya daging ayam, sapi, atau telur asin yang padat mengenyangkan.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bakcang Babi Telur Asin(Non Halal) /Bacang /Pork Dumpling /粽子

  1. Cuci bersih Beras Ketan, lalu rendam selama 5 jam..
  2. Sambil menunggu, siapkan beberapa lembar daun bambu secukupnya, cuci bersih gunting ujung nya, di hangat2 kan di atas api kompor (biasa nya di rebus biar lbh cpet) lalu bilas di keringkan..
  3. Potong2 daging biasanya potong dadu,tambahkan cacahan bawang merah putih, tambahkan merica bubuk, kecap manis, kecap asin, ngohiong, garam, gula, saus tiram marinasi sekitar 2 jam sambil menunggu rendaman ketan..
  4. Rendam jamur sampai empuk (di bagi 2).
  5. Tumis bumbu halus dengan minyak b, masukan marinasi daging, dan jamur tumis sampai matang, dan tambahkan Angciu, Cabe rawit..
  6. Tumis bawang merah putih di wajan menggunakan minyak B2, sampe tercium aroma, saring beras ketan buang air nya..
  7. Masukan ke dalam wajan, (tumis) aduk rata oseng2 seperti nasi goreng, masukan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, ngohiong, garam. Aduk semua hingga warna tercampur rata, sisihkan..
  8. Potong 2 bagian kuning telur asin, dan semua bahan dan isian sudah siap, tinggal memasukan ke dalam daun..
  9. 2 / 3 helai Daun bambu yg agak lentur, di tekuk di tengah membentuk kerucut, masukan 1 Sdm beras ketan sampe padat beri ruang untuk taruh telur asin, layer lg dengan beras, masukan isian daging, tutup lg dengan beras secukupnya, padatkan lagi..
  10. Lipat pinggiran daun dan membentuk kerucut, setiap sisi kerucut (belum bisa menjelaskan) karena sy masih blm bagus membungkus. Lalu ikat simpul menggunakan tali benang putih. Diulang sampai habis..
  11. Masak air di dalam presto sekira nya cukup untuk bakcang yg di buat, setelah mendidih. Masukan bakcang. Godok/ rebus sekitar 50 menitan. Lalu gantung..
  12. Hasil nya.

Photo "Rice dumpling, zongzi or bakcang." can be used for personal and commercial purposes according to the conditions of the purchased Royalty-free license. Daging untuk isian bacang, umumnya daging babi HARAM, tapi karena bacang udah jadi makanan yang universal, supaya bisa dimakan siapa aja alias bacang HALAL, maka Telur asin (kuningnya saja), juga enak di masukkan di tengah daging bacang. Cantonese Savory Glutinous Rice Dumplings/Zongzi (粽子). Resep bacang isi daging SAPI cincang halal. Thank you yg sudah order Bakcang Medan Komplit dgn Isiaan Samcan, Irisan daging babi @dimsum_christinesoe.