Cara Termudah Untuk Membuat Dimsum Ayam Ala Ala + Saus yang Lezat

Dimsum Ayam Ala Ala + Saus.

Bunda dapat menyiapkan Dimsum Ayam Ala Ala + Saus menggunakan 22 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Ala Ala + Saus

1. Siapkan ayam tanpa tulang (saya pake dada) sebanyak 250 gr.
2. Olah wortel diparut sebanyak 1/2 buah.
3. Siapkan Kulit pangsit (kulit yg khusus rebus yaa bukan utk digoreng) sebanyak .
4. Olah putih telur sebanyak 1 butir.
5. Bunda dapat Siapkan saos tiram sebanyak 1 sdm.
6. Bunda dapat Siapkan minyak wijen sebanyak 2 sdm.
7. Bunda dapat Siapkan maizena sebanyak 2 sdm.
8. Siapkan tepung tapioka sebanyak 3 sdm.
9. Siapkan bamer haluskan sebanyak 1 siung.
10. Siapkan baput haluskan sebanyak 2 siung.
11. Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
12. Olah gula sebanyak 1/2 sdt.
13. Bunda dapat Siapkan soda kue (boleh skip) sebanyak 1/4 sdt.
14. Bunda dapat Siapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
15. Siapkan Saus Dimsum sebanyak .
16. Olah cabai merah keriting (saya cuma punya 4) sebanyak Secukupnya.
17. Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
18. Bunda dapat Siapkan air sebanyak Secukupnya.
19. Olah garam sebanyak Secukupnya.
20. Siapkan gula sebanyak Secukupnya.
21. Siapkan cuka (sy ganti air asam jawa) sebanyak 1/4 sdt.
22. Siapkan maizena larutkan dg sedikit air sebanyak 1 sdm.

Langkah-langkah Untuk Membuat Dimsum Ayam Ala Ala + Saus

1. Haluskan ayam (bisa pakai food prosesor, kl saya cuma dicacah-cacah aja).
2. Masukkan ayam yang sudah dihaluskan ke wadah, lalu campur dengan wortel, bamer, baput, garam, gula, lada, saos tiram, putih telur, minyak wijen, soda kue, tapioka, maizena, kemudian aduk rata. Kalau mau dicicipi, ambil sedikit adonan dan direbus, kl rasa sudah pas, lanjut ke tahap berikutnya.
3. Siapkan kulit pangsit, tuangkan 1-2 sdm adonan (boleh sampai penuh, kayaknya lebih bagus buat difoto kl keliatan penuh, saya ga penuh jd kurang wow. hehe), lalu bentuk seperti siomay dan beri toping parutan wortel di atasnya. Kalau saya pakai cetakan bolu kukus. hehehe. Kalau pake cetakan, jangan lupa cetakannya dioles minyak dulu biar ga lengket.
4. Kukus dimsum hingga matang, sekitar 30 menitan. di foto ini yg gak pakai cetakan sebenarnya sudah dikukus tapi ternyata belum terlalu matang jd sy masukin lg. wkwk.
5. Saus : rebus dan haluskan cabe dan baput. Masukan ke panci, beri air, garam, gula, cuka / air asam jawa, bisa juga ditambah saus sambal botolan. Aduk2 dan tes rasa.. kalau sudah pas, saring dulu sausnya, kemudian tambahkan maizena, aduk sampai mendidih dan mengental.
6. Setelah semuanya matang, dimsum siap disantaaap.