Tahu Aci. Lihat juga resep Tahu Aci kukus, Tahu Aci Goreng enak lainnya! Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal - Setelah sebelumnya kami berbagi resep tentang berbagai macam jenis masakan, kali ini kami juga kan kembali menghadirkan resep yang sangat spesial. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang sangat khas dari daerah tegal.
Cemilan olahan tahu ini pasti disukai oleh keluarga anda dengan tambahan cocolan kecap.
Resep Tahu Aci - Tahu Aci merupakan olahan makanan yang berasal dari Kota Tegal tepatnya Slawi.
Kreasi masakan yang berbahan tahu ini dipadukan dengan tepung aci sehingga empuknya tahu ditambah kenyalnya tepung kanji atau aci atau pati atau dikenal juga dengan tepung sagu akan menambah kelezatan Tahu Aci ditambah dengan gurihnya bumbu rempah yang ada di dalam Tahu Aci tersebut.
Bunda dapat memasak Tahu Aci menggunakan 9 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Tahu Aci
- Bunda dapat Siapkan tahu kecil potong2 biar cukup sekali hap sebanyak 5 buah.
- Olah tepung tapioka sebanyak 125 gr.
- Olah tepung terigu sebanyak 25 gr.
- Olah air panas sebanyak 100 ml.
- Bunda dapat Siapkan bawang putih, haluskan sebanyak 2 siung.
- Siapkan daun bawang (aslinya pakai kucai) terserah suka2 aja sebanyak 2 batang.
- Bunda dapat Siapkan garam dan kaldu ayam sebanyak Secukupnya.
- Olah gula sebanyak 1/4 sdt.
- Bunda dapat Siapkan lada bubuk sebanyak 1/4 sdt.
IG:@desytariyem Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut.
Instruksi Untuk Menyiapkan Tahu Aci
- Kukus tahu supaya agak kesat, potong-potong.
- Campur semua bahan, tuangi air panas sedikit demi sedikit hingga tercampur semua dan bisa dipulung. Jangan terlalu kalis, nanti keras..
- Lumuri tahu dengan campuran tepung, goreng sampai matang. Menggorengnya ga pake meletus2 koq 😊.
- Angkat dan sajikan dengan cabai rawit atau cocolan sambel kecap, bumbu siomay, atau bumbu bubuk.
Lihat juga resep Baso tahu/ siomay aci (tanpa ikan) enak lainnya! Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Kemudian bagian yang dibelah tersebut di beri adonan yang terbuat dari tepung kanji (aci), potongan daun kocai, bawang putih dan beberapa bumbu lainnya. Lihat juga resep Bakso tahu aci goreng enak lainnya! Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik.
