DimSum Pelangi Ayam Udang. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda.

Selanjutnya daun bawang diiris tipis - tipis, wortel dicincang halus, dan bawang putih diparut. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam. Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan. Bunda dapat memasak DimSum Pelangi Ayam Udang menggunakan 23 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan DimSum Pelangi Ayam Udang

Bunda dapat Siapkan Bahan kulit : sebanyak .
Olah tepung terigu sebanyak 140 gr.
Siapkan tapioka sebanyak 1 sdm.
Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan minyak goreng sebanyak 1 sdm.
Siapkan air panas sebanyak 75 ml.
Siapkan Bahan filling : sebanyak .
Siapkan daging ayam sebanyak 250 gr.
Olah udang sebanyak 100 gr.
Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Olah daun bawang sebanyak 1 btg.
Bunda dapat Siapkan kecap asin sebanyak 1 sdm.
Olah saos tiram sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan minyak wijen sebanyak 1 sdm.
Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Olah Bahan saos : sebanyak .
Siapkan cabe keriting sebanyak 8 bji.
Olah cabe rawit merah sebanyak 5 bji.
Olah tomat sebanyak 1 buah.
Olah bawang putih sebanyak 2 siung.
Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdt.
Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan maizena sebanyak 1 sdm.

Bisa pakai daging Ayam, Udang, atau Ikan. Bisa di Frozen untuk disimpan dalam waktu lama. Resep cara membuat dimsum, bisa memakai daging ayam udang atau ikan. Makanan ini juga bisa disimpan dalam freezer, bisa bertahan hingga sebulan.

Instruksi Untuk Menyiapkan DimSum Pelangi Ayam Udang

Campur terigu..tapioka..garam dan mrica bubuk...tyang air panas..aduk2 dengan spatula..dtelah tercampur uleni dengan tangan.....
Bagi adonan menjadi 4 bagian atau sesuai selera sesuai warna yang di inginkan....beri pewarna....kmudian giling bentuk memanjang masing2 warna...jadikan satu...proofing selama 30 menit.....
Untuk fillingnya giling daging ayam dan udang bersama dengan bawang..merica...dan telur.....
Campur daging giling dengan irisan daun bawang...wortel parut...garam...kaldu bubuk...saos tiram..minyak wijen...tapioka dan maizena....
Potong2 adonan kulit...kemudian giling dengan rolling pin....beri isian...rekatkan bagian tepi2 bagian kulitnya...seperti pada gambar...
Beri parutan wortel dibagian atasnya...kemudian kukus hingga matang.....
Untuk membuat saos bangkok...rebus cabai...tomat(resep asli pake cuka) dan bawang....kemudian haluskan...masak lagi...beri garam...kaldu bubuk...gula pasir...kmudian beri maizena yang sudah dicairkan...aduk2 hingga mngental......
Dimsum siap disajikan bersama saosnya....selamat mencoba...😘☺️.

Langkah selanjutnya yaitu beralih ke pembuatan dimsum yaitu dengan mencuci daging ayam dan udang kupas hingga bersih menggunakan air mengalir. Cincang halus udang dan ayam fillet. Cara membuat dimsum udang rambutan : Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian campurkan. Rajang halus daun bawang, kemudian Bentuk adonan udang ayam menjadi bola-bola berukuran sedang, kemudian gulingkan ke dalam kulit pangsit. Jika ingin membuat dimsum ayam udang atau ikan, langsung saja ganti bahan daging utamanya, atau bisa campur. i.