Bapao Ny.Liem.
Bunda dapat memasak Bapao Ny.Liem menggunakan 10 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bapao Ny.Liem
- Siapkan Bahan biang: sebanyak .
- Siapkan tepung pao /tepung protein rendah sebanyak 65 gram.
- Siapkan air hangat kuku sebanyak 50 ml.
- Siapkan ragi sebanyak 1,5 sdt.
- Bunda dapat Siapkan Bahan pao: sebanyak .
- Siapkan tepung pao/ tepung protein rendah sebanyak 185 gram.
- Siapkan gula (saya 3 SDM) sebanyak 4 SDM.
- Olah baking powder sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat Siapkan mentega putih (saya blueband) sebanyak 2,5 sdt.
- Olah air hangat kuku sebanyak 60 ml.
Instruksi Untuk Menyiapkan Bapao Ny.Liem
- Bahan biang: aduk rata bahang biang.uleni dengan sendok saja.diamkan sekitar 15 menit hingga mengembang.
- Setelah 15 menit.campur semua bahan.dengan masukkan mentega terakhir.uleni hingga kalis elastis.bulatkan adonan.tutup dan diamkan sekitar 30 menit..
- Kempiskan adonan.bagi menjadi 8 bagian.beri isian.letakkan diatas kertas roti yg sdh dipotong segiempat.lakukan hingga adonan habis.diamkan kembali 30 menit.
- Panaskan kukusan.kukus dengan api besar selama 10-15 menit.jangan terlalu lama nanti bapao keriput.alasi tutup dandang dengan kain..
- Note: karena kukusan saya kecil,saya mengukus dalam 2x.selama 8 menit Masing2.kukus pao yg paling awal di bentuk dulu..
- Ni yg bentuk landak.mudah saja membuatnya.gunting2 bagian badannya,tdk sampai putus ya.matanya saya pakai meises..
- .
