Cara Untuk Mengolah Pao-Bakpao Ny. Liem yang luar biasa

Pao-Bakpao Ny. Liem.

Bunda dapat menyiapkan Pao-Bakpao Ny. Liem menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Pao-Bakpao Ny. Liem

1. Bunda dapat Siapkan Bahan Biang : sebanyak .
2. Olah tepung pro rendah (sy pakai merk kunci) sebanyak 65 gr.
3. Siapkan air hangat sebanyak 50 ml.
4. Olah ragi instant sebanyak 1,5 sdt.
5. Siapkan Bahan Lainnya : sebanyak .
6. Olah tepung pro rendah sebanyak 185 gr.
7. Bunda dapat Siapkan baking powder sebanyak 1/2 sdt.
8. Siapkan gula pasir (klo ga suka manis bisa dikurangi jd 2 atau 3 sdm) sebanyak 4 sdm.
9. Bunda dapat Siapkan air sebanyak 60 ml.
10. Siapkan margarin putih sebanyak 2,5 sdt.

Instruksi Untuk Menyiapkan Pao-Bakpao Ny. Liem

1. Campur semua bahan biang, uleni asal tercampur rata saja, kemudian diamkan selama 15 menit.
2. Setelah 15 menit, campurkan bahan lainnya (kecuali mentega putih). Uleni s/ agak kalis, kemudian masukkan mentega putih. Uleni kembali hingga kalis. Lalu istirahatkan selama 30 menit.
3. Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian (sy bagi 10 dng berat 30-50gr) kemudian pipihkan dan isi dng isian yg diinginkan, lalu dibentuk. Alasi bakpao dng kertas roti atau daun pisang. Diamkan kembali selama 30 menit.
4. Setelah mengembang, masukkan ke dalam alat kukus (alasi tutup pengukus dng lap) dan kukus selama 10 menit dng api sedang. Jangan kukus terlalu lama ya, krn kulit bakpao bisa kisut/peyot.