Dimsum Ayam Udang. Lihat juga resep Siomai ayam udang kuah enak lainnya! Cara membuat dimsum dengan daging ayam dan udang. Rasanya enak, ngga kalah dari resto.

Mau tau resepnya, simak resep dimsum ayam udang berikut ini. Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam udang : Pertama-tama cincang kasar ayam dan udang, lalu masukkan ke dalam wadah atau baskom besar. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Bunda dapat memasak Dimsum Ayam Udang menggunakan 22 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Udang

Siapkan (dada ayam fillet beserta kulit) bisa pake paha sebanyak 500 gr.
Olah udang (buang kulit dan kepala di cincang) sebanyak 200 gr.
Olah wortel ukuran sedang (parut) sebanyak 1 buah.
Siapkan daun bawang (iris tipis) sebanyak 2 batang.
Olah telur sebanyak 2 butir.
Siapkan maizena (40gr) sebanyak 4 sdm.
Siapkan kecap asin sebanyak 1 sdm.
Olah saos tiram sebanyak 1 sdm.
Siapkan minyak wijen sebanyak 3 sdm.
Olah garam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan gula sebanyak 1 sdt.
Siapkan penyedap/kaldu jamur sebanyak 1 sdt.
Olah merica/lada bubuk sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan bawang putih bubuk (3 siung bawangputih dihaluskan) sebanyak 1 1/2 sdt.
Olah Bahan Saos : sebanyak .
Olah Air sebanyak 500 ml.
Olah bawang putih bubuk sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat Siapkan saos sambal sebanyak 5 sdm.
Siapkan saos tomat sebanyak 7 sdm.
Olah gula sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Siapkan maizena (dilarutkan dg sedikit air) sebanyak 1,5 sdm.

Kali ini bikin campuran dimsum ayam dan udang. Sebelumnya pernah bikin dimsum ayam aja tapi kayaknya lebih gurih kalau pakai Udang. Gak pake ribet, semua bahan tinggal masukin aja dalam food chopper, menghemat waktu 😁 Awalnya bingung mau pake resep dimsum yang man. Cara membuat dimsum udang rambutan : Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian campurkan.

Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ayam Udang

Siapkan semua bahan (biar ga ada yg kelupaan masukin).
Parut wortel (diatas cincangan ayam dan udah,, ngirit wadah 😆) lalu iris halus daun bawang..
Campurkan semua bahan, aduk2 hingga semua menyatu sempurna.
Siapkan 1 lembar kulit dimsum (khusus yg untuk rebus ya, karena kalo pakai kulit untuk goreng hasilnya jadi agak keras), baluri cetakan dgn minyak lalu masukkan adonan ayam udang kedalam cetakan kurang lebih 30 gr, keluarkan dari cetakan lalu bentuk (bisa juga langsung tanpa menggunakan cetakan ya). Lalu susun di atas kukusan. Masukkan topping (bisa parutan wortel atau telor puyuh rebus).
Tata dimsum yg sudah di bentuk ke dalam panci kukusan, sebelum nya panaskan terlebih dahulu ya kukusan nya. Kemudian kukus dimsum selama kurang lebih 30 menit..
Campur semua bahan saos, lalu aduk2 hingga mendidih kemudian masukkan larutan maizena, aduk kembali hingga larutan sedikit mengental..

Rajang halus daun bawang, kemudian tambahkan. Masukkan putih telur, bawang putih yang sudah dicincang halus, kecap ikan, dan minyak wijen. Selanjutnya bumbui dengan merica bubuk, garam, dan gula pasir. Itulah dia cara membuat dimsum ayam. Simak juga kreasi serupa seperti dimsum udang, dimsum ikan dan lain-lain.