Name: Ceker ala Dimsum
Prep time: 34 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 31 min
Yield: 8" pie (2 servings)
Ingredients: 10 bh ceker; bumbu:; 6 sdm saos tiram; 4 sdm kecap manis; 5 sdm saos tiram; 2 sdt lada hitam; 2 sdt sdt garam; 2 sdm gula; 2 sdm cabe bubuk; 6 bh b.putih haluskan; 4 sdm pasta tomat; 8 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambal; 2 sdm mustard; 3 sdm minyak goreng; 1 bh jeruk nipis

Ceker ala Dimsum.

Bunda dapat menyiapkan Ceker ala Dimsum menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ceker ala Dimsum

Olah ceker sebanyak 10 bh.
Siapkan bumbu: sebanyak .
Bunda dapat Siapkan saos tiram sebanyak 6 sdm.
Bunda dapat Siapkan kecap manis sebanyak 4 sdm.
Olah saos tiram sebanyak 5 sdm.
Olah lada hitam sebanyak 2 sdt.
Siapkan sdt garam sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat Siapkan gula sebanyak 2 sdm.
Siapkan cabe bubuk sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat Siapkan b.putih haluskan sebanyak 6 bh.
Bunda dapat Siapkan pasta tomat sebanyak 4 sdm.
Bunda dapat Siapkan saos tomat sebanyak 8 sdm.
Siapkan saos sambal sebanyak 2 sdm.
Siapkan mustard sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat Siapkan minyak goreng sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat Siapkan jeruk nipis sebanyak 1 bh.

Instruksi Untuk Menyiapkan Ceker ala Dimsum

Bersihkan ceker lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis.. diamkan 15 menit..lalu cuci lagi..rebus selama 10 menit.. angkat lalu cuci lalu sisihkan..
Tumis bawang putih sampai wangi lalu matikan api..campur semua bumbu jadi satu sampai rata..lalu bagi 2...
Campurkan setengah bagian bumbu dengan ceker lalu taruh di mangkuk anti panas lalu kukus selama 1 jam..
Angkat ayam lalu dinginkan.. campurkan lagi setengah bumbu yg tersisa lalu masak dengan api kecil sampai meresap kira2 5 menit..angkat.
Siap dihidangkan..
Bisa simpan di freezer..kalau mau dihidangkan tinggal di tim lagi..kalau di simpan di freezer makin enak karena bumbunya lbh meresap...