Ceker masak merah ala dimsum.
Bunda dapat memasak Ceker masak merah ala dimsum menggunakan 9 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ceker masak merah ala dimsum
- Bunda dapat Siapkan ceker sebanyak 1 kg.
- Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
- Olah bawang bombay sebanyak 1 bh.
- Olah lada hitam sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat Siapkan jahe geprek sebanyak 1 ruas.
- Bunda dapat Siapkan saus tomat sebanyak 4 sdm.
- Siapkan saus tiram sebanyak 2 sdm.
- Siapkan angkak sebanyak 1 sdt.
- Olah utuh pekak sebanyak 4 bh.
Instruksi Untuk Menyiapkan Ceker masak merah ala dimsum
- Goreng ceker sampai garing banget..angkat langsung celup kedalam air es..rendam selama 30menit sampe mekar dan kriting.
- Tumis bawang putih halus dan lada hitam yg sudah di pecah2..masukan irisan bawang bombay dan jahe geprek..masak sampai harum.
- Masukan air..tunggu agak mendidih..masukan saus tiram,saus tomat,angkak dan pekak...
- Tambahkan gula dan garam..perbaiki rasa...
- Masukan ceker yg sudah di peras..masak sampai kuah mengental(kalo mau lebih lunak..bisa di presto di tahap ini)😊.
