Name: Bakpau Nyonya Liem
Prep time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 5" pie (5 servings)
Ingredients: Bahan biang :; 65 gram tepung terigu kunci; 1 1/2 st ragi instant; 50 ml air hangat; Bahan adonan :; 185 gram tepung terigu kunci; 4 sm gula pasir; 1/2 st baking powder; 2 1/2 st mentega putih; 60 ml air biasa

Bakpau Nyonya Liem.

Bunda dapat menyiapkan Bakpau Nyonya Liem menggunakan 10 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bakpau Nyonya Liem

Siapkan Bahan biang : sebanyak .
Bunda dapat Siapkan tepung terigu kunci sebanyak 65 gram.
Olah ragi instant sebanyak 1 1/2 st.
Olah air hangat sebanyak 50 ml.
Olah Bahan adonan : sebanyak .
Olah tepung terigu kunci sebanyak 185 gram.
Olah gula pasir sebanyak 4 sm.
Olah baking powder sebanyak 1/2 st.
Olah mentega putih sebanyak 2 1/2 st.
Olah air biasa sebanyak 60 ml.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bakpau Nyonya Liem

Campur dengan sendok/spatula bahan biang. Uleni hingga menggumpal. Istirahatkan 15 menit.
Campur bahan adonan (kecuali mentega) dan bahan biang jadi satu. Uleni hingga membentuk gumpalan..
Setelah merata dan tidak menempel, masukkan mentega putih, uleni hingga kalis (licin).
Istirahatkan adonan selama 30 menit. Tutup dengan kain/plastik wrap.
Kempeskan adonan. Bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Pipihkan 1 per satu lalu berikan isian. Diamkan selama 20-30 menit..
Lalu kukus selama 10 menit. Jangan terlalu lama mengukus agar pao tidak keriput..
Matikan api. Jangan langsung diangkat pao nya. Diamkan kira2 3-5 menit baru kemudian diangkat dari kukusan..
Siap dinikmati. Hangat lebih enak ❤👍.