Resep: Ceker ayam ala dimsum yang Yummy

Ceker ayam ala dimsum.

Bunda dapat memasak Ceker ayam ala dimsum menggunakan 26 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ceker ayam ala dimsum

1. Siapkan ceker ayam sebanyak 1 kg.
2. Olah Bumbu menggoreng ayam: sebanyak .
3. Bunda dapat Siapkan minyak wijen sebanyak 2 sdm.
4. Bunda dapat Siapkan kecap asin sebanyak 2 sdm.
5. Siapkan Bumbu merebus ayam: sebanyak .
6. Bunda dapat Siapkan kembang lawang (saya ga pake) sebanyak 4 buah.
7. Siapkan bawang putih digeprek sebanyak 4 siung.
8. Olah kayu manis (sy pake yang bubuk) sebanyak 2 buah.
9. Olah jahe kupas dan iris sebanyak 2 ruas jari.
10. Siapkan daun bawang potong-potong sebanyak 2 batang.
11. Siapkan cuka masak sebanyak 1 sdm.
12. Siapkan gula palem sebanyak 2 sdm.
13. Olah kecap asin (saya kehabisan jadinya pake saori) sebanyak 3 sdm.
14. Siapkan merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
15. Bunda dapat Siapkan air sebanyak 1 1/2 liter.
16. Olah Bumbu untuk saus: sebanyak .
17. Bunda dapat Siapkan bawang putih iris halus sebanyak 5 siung.
18. Siapkan cabai merah besar buang biji iris tipis sebanyak 3 buah.
19. Siapkan saus tiram sebanyak 2 sdm.
20. Bunda dapat Siapkan minyak wijen sebanyak 1 sdm.
21. Siapkan saos tomat sebanyak 2 sdm.
22. Siapkan saos sambal sebanyak 2 sdm.
23. Siapkan gula pasir sebanyak 3 sdm.
24. Bunda dapat Siapkan merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
25. Olah cuka masak sebanyak 1/2 sdt.
26. Olah air rebusan ayam sebanyak 150-200 ml.

Langkah-langkah Untuk Membuat Ceker ayam ala dimsum

1. Cuci dan bersihkan kuku ayam dan kulit kuning yang menempel.
2. Goreng ceker dalam minyak panas sampai kecoklatan setelah itu rendam dalam air es selama 4 jam (saya semalaman).
3. Tata ceker dalam slow cooker dan masukkan semua bumbu merebus ayam.
4. Setel di posisi high sampai ceker lunak kemudian tiriskan.
5. Campur semua bahan saus aduk dengan ceker sampai agak mengental dan siap disajikan.