Resep: Ceker ala dimsum yang Sempurna

Ceker ala dimsum.

Bunda dapat memasak Ceker ala dimsum menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ceker ala dimsum

1. Olah ceker ayam sebanyak 200 gram.
2. Siapkan Minyak utk menggoreng sebanyak .
3. Olah bawang putih sebanyak 2 siung.
4. Bunda dapat Siapkan bunga lawang sebanyak 1 sdm.
5. Siapkan Minyak utk menumis sebanyak .
6. Bunda dapat Siapkan Air es sebanyak secukupnya.
7. Siapkan minyak wijen sebanyak 1/2 sdt.
8. Bunda dapat Siapkan Bahan saus ; sebanyak .
9. Bunda dapat Siapkan saos tomat sebanyak 2 sdm.
10. Siapkan saos sambel sebanyak 2 sdm.
11. Bunda dapat Siapkan saos tiram sebanyak 1 sdm.
12. Bunda dapat Siapkan bubuk ngohiang sebanyak 1 sdm.
13. Siapkan Taburan : sebanyak .
14. Siapkan Cabe, diiris sebanyak .
15. Bunda dapat Siapkan Daun bawang/ kucai, dipotong2 sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Membuat Ceker ala dimsum

1. Potong2 ceker, potong kukunya, cuci bersih lalu goreng sampai matang, tutup selama menggoreng karena banyak letupan.
2. Setelah ceker matang, rendam dalam air es selama 30 menit sampai ceker lembut dan bs digunakan, tiriskan dan sisihkan.
3. Haluskan bawang putih. Ulek kasar bunga lawang. Campur semua bahan saos spt saos tomat, sambel, saos tiram, bubuk ngohiong.
4. Panaskan wajan. Tuang minyak, tumis bawang putih dan bunga lawang sampai wangi.
5. Lalu masukkan ceker, saos dan air. Aduk rata dan masak sampai saos meresap dalam ceker dan kuah menyusut. Sesaat hendak diangkat, beri sedikit minyak wijen, aduk rata, angkat dan sajikan hangat.