#35.Kekiok (Ceker ala dimsum)🐾🐾*new recipe*.
Bunda dapat memasak #35.Kekiok (Ceker ala dimsum)🐾🐾*new recipe* menggunakan 19 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan #35.Kekiok (Ceker ala dimsum)🐾🐾*new recipe*
- Siapkan ceker ayam negri/boiler sebanyak 1 kg.
- Olah jeruk nipis sebanyak 1 bh.
- Siapkan Mushroom soy sauce/kecap hitam sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
- Olah 🐾bumbu : sebanyak .
- Siapkan jahe (cincang halus / parut) sebanyak 1 ruas.
- Olah saus tiram (lee kum kee) sebanyak 3 sdm.
- Bunda dapat Siapkan kecap manis (bango) sebanyak 3 sdm.
- Siapkan saus cabe (belibis) sebanyak 4 sdm.
- Olah minyak wijen sebanyak 1 sdt.
- Olah arak masak / angciu sebanyak 2 sdm.
- Olah pekak (haluskan) sebanyak 3 bh.
- Olah kayu manis sebanyak 5 cm.
- Olah garam,gula,kaldu jamur/penyedap sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat Siapkan air sebanyak Secukupnya.
- Olah minyak goreng sebanyak Secukupnya.
- Siapkan 🐾bumbu halus : sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
- Bunda dapat Siapkan cabe rawit sebanyak 8 bh.
Langkah-langkah Untuk Membuat #35.Kekiok (Ceker ala dimsum)🐾🐾*new recipe*
- Siapkan bahan.
- Cuci bersih ceker👉🏻tiriskan.MARINATED dng garam + jeruk nipis + kecap hitam👉🏻aduk rata..diamkan 15 menit.
- Siapkan wadah isi air dingin (+ diberi es batu lagi).
- Panaskan wajan BERI MINYAK SECUKUPNYA.. sampai betul2 panas👉🏻GORENG SEBAGIAN2 CEKER (hati hatiiii..SEGERA TUTUP WAJANNYA..KRN MELETUP/MELEDAK2!!😬)..goreng sampai letupan tdk terdengar. BALIK...sampai ceker kecoklatan👉🏻Angkat.
- Panas2👉🏻Langsung masuk ke air es/air biasa jg bisa keriting🐾nyaa👍...👉🏻Diamkan selama 1 jam sampai MENGEMBANG KERITING2🐾🐾🐾🐾👍👍.
- Ceker siap diolah.👉🏻.Tumis Bumbu Halus + jahe cincang hingga harum, masukan ceker aduk..Tambahkan BUMBU🐾👉🏻Oseng sebentar👉🏻 beri air secukupnya sampai ceker terendam..Pindah kepanci PRESTO..👉🏻presto 20 menit..
- Angkat dan sajikan..enakkk kebangetannn👍😋😋😋👩🍳👩🍳.
- Pocan duluuu🥰🥰🥰📷📷📷.
