Name: Siomay Ayam Udang ala Dimsum
Prep time: 23 min
Total time: 2 h 36 min
Yield: 2" pie (4 servings)
Ingredients: 1 ekor dada ayam; 200 gr udang kupas; 4 siung bawang putih; 5 batang daun bawang; 2 butir telur ayam; 1 sdt kecap tiram; 1,5 sdm garam; 2 sdt gula pasir; 1 sdm minyak wijen; 10 sdm tepung sagu; 1 sdt lada hitam; Sedikit air dingin, penyedap

Siomay Ayam Udang ala Dimsum.

Bunda dapat memasak Siomay Ayam Udang ala Dimsum menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay Ayam Udang ala Dimsum

Bunda dapat Siapkan dada ayam sebanyak 1 ekor.
Siapkan udang kupas sebanyak 200 gr.
Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
Siapkan daun bawang sebanyak 5 batang.
Bunda dapat Siapkan telur ayam sebanyak 2 butir.
Bunda dapat Siapkan kecap tiram sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1,5 sdm.
Olah gula pasir sebanyak 2 sdt.
Siapkan minyak wijen sebanyak 1 sdm.
Olah tepung sagu sebanyak 10 sdm.
Olah lada hitam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan air dingin, penyedap sebanyak Sedikit.

Langkah-langkah Untuk Membuat Siomay Ayam Udang ala Dimsum

Rajang halus bawang putih dan daun bawang.
Cuci daging ayam. Potong kecil dan haluskan ayam, udang dan telur dengan alat Chopper. Beri sedikit air..
Aduk rata ayam, udang, telur, bawang putih, daun bawang, sagu, garam, gula, minyak wijen, kecap tiram, penyedap, lada hitam..
Bentuk adonan 1 sendok makan dibungkus selembar kulit siomay. Lakukan sampai adonan habis, lalu kukus selama 10-15 menit. Koreksi rasa dengan cara kukus sedikit dulu..
Setelah dikukus, adonan akan mengembang, buka tutup kukusan, biarkan uapnya hilang. Hidangkan dengan saos cocolan sesuai selera saja..