Dimsum Ayam Udang.
Bunda dapat menyiapkan Dimsum Ayam Udang menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Udang
- Siapkan ± 250-300 gr daging ayam (selera) sebanyak .
- Siapkan ± 100 gr udang (selera) sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan tepung tapioka sebanyak 150 gr.
- Bunda dapat Siapkan daun bawang iris tipis sebanyak 3 batang.
- Olah bawang putih dihaluskan sebanyak 2 siung.
- Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 2 butir.
- Olah labu siam ukuran sedang, diparut/dihaluskan sebanyak 1 buah.
- Olah sosis (toping), bisa pakai wortel diparut sebanyak 2 buah.
- Siapkan saus tiram sebanyak 2 sdm.
- Siapkan kecap asin (selera) sebanyak 1 sdm.
- Olah minyak wijen sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat Siapkan garam dan gula sebanyak 1 sdt.
- Siapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat Siapkan Kulit pangsit utk dimsum yang tipis (saya pakai merk CRM) sebanyak .
Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ayam Udang
- Cincang halus atau blender daging ayam dan udang..
- Campur dengan tepung tapioka, labu siam yg sudah diparut dan bawang putih yg sudah dihaluskan..
- Aduk merata, lalu masukkan 2 butir telur, daun bawang yg sudah diiris tipis..
- Masukkan bumbu-bumbu, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam gula dan lada bubuk. Lalu, aduk hingga merata semuanya, bisa diicip sedikit dulu rasanya, apakah sdh pas dan sesuai selera..
- Sendok adonan sedikit demi sedikit ke atas kulit pangsit dimsum. Bentuk dan ukuran sesuai selera. Letakkan toping sosis/ bisa pakai wortel parut diatasnya..
- Panaskan panci utk mengukus terlebih dahulu, setelah itu masukan satu-persatu dimsumnya..
- Masak hingga matang dan siap disajikan. Untuk saus saya hanya pakai saus botol saja..
