Dimsum Ceker Ayam Hongkong. Ya kudapan khas Hongkong ini sudah sangat populer di tanah air. Dimsum memliki beragam bentuk dan bahan baku. Ada dimsum yang menggunakan bahan utama ayam, udang, ikan, hingga ceker ayam.

Pengecekan suhu tubuh karyawan sebelum masuk Hmmmm. Enak kali ya makan siang kali ini kalau di temani sama hangat nya Steam Ceker Ayam dari Wingheng Dimsum. Cara membuat dimsum udang rambutan : Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian campurkan. Bunda dapat menyiapkan Dimsum Ceker Ayam Hongkong menggunakan 22 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ceker Ayam Hongkong

Siapkan kaki ayam yang besar (20 pcs) sebanyak 1 kg.
Olah kecap asin untuk marinasi sebanyak 3-4.
Siapkan lawang (pekak) sebanyak 4-5 bunga.
Olah Bumbu saos: sebanyak .
Bunda dapat Siapkan kecap manis sebanyak 2 sm.
Siapkan saos tiram sebanyak 2 sm.
Bunda dapat Siapkan gula palem sebanyak 2 sm.
Olah saos cabe sebanyak 1 sm.
Olah kecap asin sebanyak 1 sm.
Olah penyedap rasa sebanyak 1 st.
Siapkan lada sebanyak 1/2 st.
Siapkan Bahan bumbu halusnya: sebanyak .
Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 12.
Siapkan Bawang merah sebanyak 8.
Olah cabe keriting (pedasnya sesuaikan selera) sebanyak 6.
Bunda dapat Siapkan Bahan tambahan: sebanyak .
Siapkan daun bawang diiris serong sebanyak 1 batang.
Bunda dapat Siapkan jahe digeprek sebanyak 3 iris.
Siapkan bawang bombai dipotong dadu sebanyak 1/2.
Bunda dapat Siapkan arak merah (angciu) sebanyak 1 sm.
Bunda dapat Siapkan air untuk masak bumbu sebanyak 150 ml.
Olah air es sebanyak 1,5 ltr.

Rajang halus daun bawang, kemudian tambahkan. Masukkan ceker yang sudah direbus sampai lunak, lalu tuang tepung kanji yang sudah dilarutkan. Karena Hongkong dekat dengan Guangzhong, maka kebiasaan ini juga masih terus dipertahankan di Hongkong sampai dikenal oleh seluruh dunia sehingga yang dikenal di dunia adalah Dim Sum Tapi ternyata ini merupakan dimsum ceker ayam, tapi jangan sekali-sekali kamu anggap anggap remeh. Pastikan ceker sampai terendam minyak. b.

Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ceker Ayam Hongkong

Marinasi dgn kecap asin selama 1 jam. Setelah itu digoreng sampai garing. Dan angkat lalu rendam dlm air es sampai mengembang. (3 jam).
Setelah itu rebus kembali dipanci presto selama 20 menit. Tambahkan bunga lawangnya direbus bersama kaki ayamnya.
Siapkan bumbunya. Tumis bumbu halus dgn jahe sampai harum, tambahkan bawang bombai aduk rata beberapa saat. Kemudian tambahkan campuran saosnya. Aduk 1 menit,.
Tambahkan kaki ayam yang sudah dipresto tadi, aduk rata, berikan 150 ml airnya, aduk rata dan tutup.
Masak sampai kuah berkurang, tambahkan angciu, masak kembali sampai kuah hampir mengering..
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar. Koreksi rasanya. Siap disajikan. Mantab 😀.
Bila ingin yang penampilannya merah, bisa lihat resepnya di link yang ini ya. https://cookpad.com/id/resep/6037434-dimsum-kaki-ayam-hauce-%F0%9F%98%8D?token=f6A9TZeeMmA4oPHwczTnqz2K.

Jangan lupa tutup penggorengan karena ceker akan sedikit e. Produk halal (bersertifikat), tanpa pengawet dan pewarna. Hanya melayani pesananan area jabodetabek dan pengiriman dengan gosend/grabexpress instant/sameday. Dim sum adalah masakah khas negara Hongkong. Karena rasanya yang enak, tak heran jika banyak yang menyukai masakan dim sum.