Name: 95# ceker ala dimsum
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 28 min
Yield: 7" pie (8 servings)
Ingredients: 375 gram ceker ayam; 1 buah jeruk nipis; 4 siung bawang putih haluskan; 8 buah cabe rawit setan; 1 cm jahe haluskan; 1 sdm bunga lawang haluskan; 1/2 sdt kayu manis bubuk; 3 sdm saos sambal; 2 sdm saos tomat; 3 sdm saori; 3 sdm kecap manis; 1 sdm minyak wijen; 100 ml air; 1/2 sdt garam tambah bila kurang adin atau sesuai selera; Es batu sckpnya; Minyak goreng sckpnya

95# ceker ala dimsum.

Bunda dapat menyiapkan 95# ceker ala dimsum menggunakan 16 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan 95# ceker ala dimsum

Olah ceker ayam sebanyak 375 gram.
Bunda dapat Siapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah.
Siapkan bawang putih haluskan sebanyak 4 siung.
Olah cabe rawit setan sebanyak 8 buah.
Bunda dapat Siapkan jahe haluskan sebanyak 1 cm.
Bunda dapat Siapkan bunga lawang haluskan sebanyak 1 sdm.
Olah kayu manis bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah saos sambal sebanyak 3 sdm.
Siapkan saos tomat sebanyak 2 sdm.
Olah saori sebanyak 3 sdm.
Siapkan kecap manis sebanyak 3 sdm.
Olah minyak wijen sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan air sebanyak 100 ml.
Olah garam tambah bila kurang adin atau sesuai selera sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan Es batu sckpnya sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Minyak goreng sckpnya sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Membuat 95# ceker ala dimsum

Potong kuku ceker beri perasan jeruk nipis dan garam marinasi beberapa menit cuci kembali hingga bersih kemudian goreng diminyak panas tutup dengan tutup panci karena akan ada banyak letupan,goreng sampai tidak berbunyi letupan angkat dan rendam diair es kurang lebih 30 menit hingga ceker lembut..
Tumis bawang putih dan cabe hingga wangi tambahkan air masukan bumbu lainnya aduk merata masukan ceker yang telah direndam aduk sesekali hingga air menyusut,tes rasa angkat dan sajikan.