Resep: Ceker Ala Dimsum yang Sempurna

Ceker Ala Dimsum.

Bunda dapat memasak Ceker Ala Dimsum menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ceker Ala Dimsum

1. Bunda dapat Siapkan ceker ayam sebanyak 250 gram.
2. Siapkan Jeruk nipis sebanyak .
3. Bunda dapat Siapkan Bunga Pekak sebanyak 1 buah.
4. Olah Jahe secukupnya (geprek) sebanyak .
5. Bunda dapat Siapkan air matang sebanyak 300 ml.
6. Bunda dapat Siapkan Garam, Kaldu jamur & Gula aren sebanyak secukupnya.
7. Bunda dapat Siapkan Bumbu saus : sebanyak .
8. Bunda dapat Siapkan saus tiram sebanyak 2 sdm.
9. Olah kecap manis sebanyak 3-4 sdm.
10. Olah saus sambal sebanyak 3 sdm.
11. Bunda dapat Siapkan Minyak Wijen sebanyak 1 sdt.
12. Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
13. Olah sg Bawang Putih sebanyak 3.
14. Siapkan Cabe Rawit oranye (bisa ditambah kalo kurang pedas) sebanyak 5 buah.

Instruksi Untuk Menyiapkan Ceker Ala Dimsum

1. Cuci ceker sampai bersih, lumuri jeruk nipis dan diamkan 15menit lalu bilas kembali. Tiriskan..
2. Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng ceker sampai kering (harus benar2 kering). Saat menggoreng ditutup yaa..
3. Rendam ceker diair es, smp benar2 terendam yaa. Lalu diamkan dikulkas seharian. Biasanya goreng hari ini untuk eksekusi besok..
4. Tumis bumbu halus smp harum masukkan jahe dan bunga pekak aduk2 lalu masukkan ceker aduk rata dengan bumbu..
5. Masukkan bahan saus lalu aduk sampai rata dan beri air matang.. masukkan garam, kaldu jamur dan gula aren.. aduk dan koreksi rasa..
6. Biarkan air menyusut lalu angkat, sajikan..