Bagaimana Cara Menyiapkan Ceker ala resto dimsum yang Mantap

Ceker ala resto dimsum.

Bunda dapat menyiapkan Ceker ala resto dimsum menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ceker ala resto dimsum

1. Bunda dapat Siapkan ceker ayam sebanyak 1/2 kg.
2. Olah air sebanyak 600 ml.
3. Siapkan kecap manis sebanyak 3 sdm.
4. Bunda dapat Siapkan saus tiram sebanyak 3 sdm.
5. Olah minyak wijen sebanyak 1 sdm.
6. Bunda dapat Siapkan Garam, gula sebanyak secukupnya.
7. Olah Minyak goreng sebanyak secukupnya.
8. Olah Bumbu halus sebanyak .
9. Bunda dapat Siapkan bawang merah sebanyak 4 siung.
10. Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
11. Siapkan cabe rawit setan sebanyak 3 buah.
12. Siapkan cabe merah sebanyak 4 buah.
13. Bunda dapat Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
14. Olah Bahan rendaman sebanyak .
15. Olah Air dingin sebanyak secukupnya.
16. Bunda dapat Siapkan Es batu sebanyak secukupnya.

Instruksi Untuk Menyiapkan Ceker ala resto dimsum

1. Cuci bersih ceker lalu di goreng sampai warna kecoklatan. Sy pakai happy call gorengnya tapi kl gak punya pakai penggorengan biasa aja dan ditutup ya soalnya mletok- mletok..
2. Setelah ceker berubah warna angkat dan tiriskan. Lalu rendam dengan air dingin dan es batu. Sy masukan kulkas dan diamkan kurleb 30 menit..
3. Tumis bumbu halus lalu tambahkan air, kecap, saus tiram, garam dan gula. Koreksi rasa..
4. Masukan ceker dan masak hinga air menyusut. Sebelum diangkat tambahkan minyak wijen. Aduk sebentar, angkat dan sajikan..