Cara Termudah Untuk Menyiapkan Dimsum Ceker ala Irelin yang Lezat

Dimsum Ceker ala Irelin.

Bunda dapat memasak Dimsum Ceker ala Irelin menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ceker ala Irelin

1. Olah ceker potong 2 bagian sebanyak 20 ptg.
2. Bunda dapat Siapkan Jeruk nipis peras (jeniper) utk mencuci ceker sebanyak .
3. Olah Kecap asin utk marinasi sebanyak .
4. Siapkan Air es utk merendam ceker goreng sebanyak .
5. Olah Bunga lawang sebanyak 2 bh.
6. Olah jahe, geprek sebanyak 1 ruas.
7. Olah kayu manis sebanyak 5 cm.
8. Siapkan Kecap manis, kecap asin, saos tomat, saos sambal sebanyak secukupnya.
9. Siapkan Saos tiram sebanyak secukupnya.
10. Siapkan Lada hitam bubuk sebanyak secukupnya.
11. Olah Bumbu yg dihaluskan sebanyak .
12. Olah bawang merah sebanyak 7 btr.
13. Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 5 btr.
14. Siapkan cabe keriting sebanyak 5 bh.
15. Olah cabe rawit merah sebanyak 3 bh.
16. Bunda dapat Siapkan Minyak utk menggoreng sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Membuat Dimsum Ceker ala Irelin

1. Cuci ceker dan baluri jeniper diamkan 15' lalu cuci kembali dan tiriskan.
2. Baluri dg kecap asin dan diamkan selama 30'.
3. Goreng sampai kering dalam minyak terendam. Tutup selama menggoreng karena sering terjadi letupan.
4. Setelah kering, angkat dan tiriskan lalu rendam dalam air es dan tunggu hingga mekar dan keriput kurleb selama sejam.
5. Tiriskan dan masukkan dalam presto yg sudah diisi air plus bunga lawang, lalu presto selama kurleb 20' setelah berdesis.
6. Setelah empuk tiriskan lalu tumis bumbu yg dihaluskan dan masukkan ceker dan tambahkan jahe kayu manis kecap manis kecap asin saos tomat saos cabe saus tiram. Cek rasa.
7. Aduk rata dan angkat.