Bakpao ala pasar isi daging sapi #kita berbagi.
Bunda dapat memasak Bakpao ala pasar isi daging sapi #kita berbagi menggunakan 19 bumbu dan dalam 14 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bakpao ala pasar isi daging sapi #kita berbagi
- Bunda dapat Siapkan Bahan untuk isian : sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan daging sapi sebanyak 300 gr.
- Olah bawang bombay uk kecil sebanyak 1 bh.
- Olah bawang merah sebanyak 5 bh.
- Siapkan lada butiran sebanyak 2 sdt.
- Siapkan saus tiram sebanyak 1 sdm.
- Siapkan kecap manis sebanyak 1 sdm.
- Olah Garam, royco sebanyak secukupnya.
- Olah Air sebanyak secukupnya.
- Siapkan Bahan untuk kulit : sebanyak .
- Siapkan tepung kunci biru sebanyak 500 gr.
- Siapkan kentang kukus & haluskan sebanyak 200 gr.
- Olah ragi instant sebanyak 1 bks.
- Olah gula pasir sebanyak 50 gr.
- Olah garam sebanyak 1 sdt.
- Olah santan kental sebanyak 200 ml.
- Olah margarin sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat Siapkan pewarna makanan sebanyak 1 tetes.
- Siapkan Daun pisang sebanyak secukupnya.
Langkah-langkah Untuk Membuat Bakpao ala pasar isi daging sapi #kita berbagi
- Untuk isian :.
- Rebus daging sapi, kemudian giling sampai halus.
- Haluskan lada & bawang merah.
- Cincang halus bawang bombay.
- Tumis bumbu halus & bawang bombay sampai harum..
- Masukkan daging giling, beri sedikit air, aduk rata..
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, royco, aduk rata. Cek rasa kalau sudah pas matikan kompor & dinginkan.
- Untuk kulit :.
- Campur terigu, ragi, gula & kentang, aduk hingga rata.
- Tuang santan yg sudah diberi pewarna makanan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Tambahkan margarin & garam, uleni lagi sampai kalis,.
- Diamkan adonan selama 30menit, hingga adonan mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang, ambil adonan kulit, buat bulatan kecil2, pipihkan & beri isian lalu bulatkan lagi. Beri daun pisang dibagian belakang bakpao.
- Kukus dalam dandang panas selama 7menit..
