Abon sapi basah (isian bakpao, puff pastry, lemper, mantau,dll). Isian : Abon sapi Kertas kue. Kulit bakpao terbuat dari adonan tepung terigu yang digunakan. Abon sapi biasa disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau isian roti.
Yuk buat sendiri abon anda supaya lebih aman & bersih dengan resep.
Abon sapi merupakan salah satu bahan makanan yang dibuat dari bahan serat daging sapi yang sudah dikeringkan, Abon sapi bertektur lembut Apa Kegunaan Abon?
Abon biasanya digunakan untuk isian lemper, untuk bahan makanan, bisa juga dipakai sebagai lauk taburan di atas nasi atau.
Bunda dapat menyiapkan Abon sapi basah (isian bakpao, puff pastry, lemper, mantau,dll) menggunakan 21 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Abon sapi basah (isian bakpao, puff pastry, lemper, mantau,dll)
- Bunda dapat Siapkan Bahan yang direbus sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan daging sapi (cuci bersih) sebanyak 500 g.
- Siapkan sereh sebanyak 1 batang.
- Siapkan jahe sebanyak 1 iris.
- Siapkan lengkuas sebanyak 2 iris.
- Olah Lembah daun dalam sebanyak 2.
- Bunda dapat Siapkan Bahan yang di haluskan sebanyak .
- Olah bawang merah sebanyak 10 siung.
- Olah bawang putih sebanyak 7 siung.
- Siapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
- Bunda dapat Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
- Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Olah gula merah sisir sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat Siapkan Bahan tambahan sebanyak .
- Siapkan bubuk ketumbar sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat Siapkan bubuk kunyit sebanyak 1/4 sdt.
- Olah bubuk pala sebanyak 1/4 sdt.
- Siapkan sereh sebanyak 1 batang.
- Bunda dapat Siapkan santan kental sebanyak 100 ml.
- Olah daun jeruk sebanyak 5 lembar.
- Siapkan daun salam sebanyak 4 lembar.
Proses membuat lemper abon sapi cukup praktis dan mudah, anda tidak akan merasa kesulitan walaupun belum pernah membuatnya sama sekali. Tidak hanya itu, bahan-bahan yang dibutuhkannya pun sederhana, anda bisa menemukan bahan-bahan yang diperlukan dengan mudah di pasar. Abon sapi untuk bahan isian secukupnya atau sesuai selera. Setelah berbentuk pipih, masukkan abon sapi secukupnya saja atau sesuai selera.
Instruksi Untuk Menyiapkan Abon sapi basah (isian bakpao, puff pastry, lemper, mantau,dll)
- Masak semua Bahan rebusan bersama 2liter air hingga empuk. Jika pakai presto 20menit sudah cukup.
- Sementara nunggu daging empuk siapkan bumbu halus. Selip gak kefoto 😊.
- Iris daging mengikuti serat kalau ingin hasilnya sedikit berserat/berambut. Tapi kalau mau hasilnya halus ngirisnya berlawanan dengan serat.
- Geprek daging hingga pipih dan di suir suir.
- Tumis bumbu halus dan lainnya kecuali santan. Tunggu hingga kering berminyak.
- Masukkan santan dan 250 air (bisa air kaldu bekas rebusan daging).. Aduk terus hingga Air sat dan keset.
- Abon sapi basah siap di aplikasikan.
Bentuk menggumpal dan lonjong seperti lemper pada umumnya dengan posisi masih dialasi plastik. Daging yang dapat diolah menjadi abon umumnya adalah daging sapi. Namun, abon dapat dibuat dari daging jenis lain seperti daging kambing, daging babi, daging ayam, daging kuda, daging domba, bahkan ikan. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tuna, ikan tongkol, dan ikan lele. Daftar Isi: Resep Abon Sapi Rumahan Kering.
