Name: Siomay Tengiri/ Udang/ Ayam
Prep time: 36 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5" pie (5 servings)
Ingredients: 250 gram udang; 250 gram ikan tengiri; 1 butir putih telur; 5 sdm tepung tapioka; 15 lembar kulit siomay; Wortel untuk taburan; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah goreng yang sudah dicincang; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya lada; 1 sdm saos tiram; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm minyak wijen

Siomay Tengiri/ Udang/ Ayam.

Bunda dapat menyiapkan Siomay Tengiri/ Udang/ Ayam menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay Tengiri/ Udang/ Ayam

Olah udang sebanyak 250 gram.
Bunda dapat Siapkan ikan tengiri sebanyak 250 gram.
Siapkan putih telur sebanyak 1 butir.
Siapkan tepung tapioka sebanyak 5 sdm.
Siapkan kulit siomay sebanyak 15 lembar.
Olah Wortel untuk taburan sebanyak .
Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Olah bawang merah goreng yang sudah dicincang sebanyak 5 siung.
Olah garam sebanyak Secukupnya.
Olah gula sebanyak Secukupnya.
Olah lada sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan saos tiram sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan kaldu jamur sebanyak 1 sdt.
Olah minyak wijen sebanyak 1 sdm.

Langkah-langkah Untuk Membuat Siomay Tengiri/ Udang/ Ayam

Potong kecil2 ikan tengiri dan udang yang telah dibersihkan kemudian blender bersama dengan bawang putih. (Kalo mau dicincang jg boleh, tp kali ini saya ambil cara praktis).
Stelah halus, campurkan telur, tepung tapioka, dan semua bumbu. Aduk hingga rata..
Untuk tes rasa, saya goreng 1 sendok adonan, jika rasa sudah pas, bungkus dengan kulit siomay dan tambahkan parutan wortel di atasnya..
Oleskan minyak ke tatakan panci kukus supaya siomay tidak lengket ketika diangkat. Kukus selama 15-20 menit.