Resep: Cilok Pedas ala Tteokkbokkii yang Mantap

Cilok Pedas ala Tteokkbokkii.

Bunda dapat menyiapkan Cilok Pedas ala Tteokkbokkii menggunakan 23 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Cilok Pedas ala Tteokkbokkii

1. Siapkan Bahan Cilok : sebanyak .
2. Olah tepung terigu sebanyak 250 gram.
3. Bunda dapat Siapkan tepung tapioka sebanyak 100 gram.
4. Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
5. Siapkan merica sebanyak 1 sdt.
6. Siapkan garam sebanyak secukupnya.
7. Olah minyak goreng sebanyak secukupnya.
8. Olah air sebanyak secukupnya.
9. Bunda dapat Siapkan Bahan Saus : sebanyak .
10. Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 1 buah.
11. Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 1 siung.
12. Olah Cabai bubuk (sy pakai bon cabe lv. 15) sebanyak .
13. Olah saos sambal extra pedas sebanyak 3 sdm.
14. Olah tomat sebanyak 1 buah.
15. Bunda dapat Siapkan merica bubuk sebanyak secukupnya.
16. Siapkan garam sebanyak secukupnya.
17. Olah gula sebanyak secukupnya.
18. Bunda dapat Siapkan minyak sebanyak secukupnya.
19. Bunda dapat Siapkan air sebanyak secukupnya.
20. Siapkan tepung maizena sebanyak 1 sdt.
21. Bunda dapat Siapkan Bahan Pelengkap : sebanyak .
22. Olah Kol/Kubis rebus sebanyak .
23. Olah Kentang rebus sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Membuat Cilok Pedas ala Tteokkbokkii

1. Siapkan semua bahan.
2. Haluskan merica dan bawang, lalu tumis dg minyak goreng secukupnya. Setelah tumisan harum dan berwarna kuning kecoklatan masukkan air 200cc, setelah mendidih angkat biarkan hingga tidak begitu panas (hangat).
3. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan garam. Kemudian secara perlahan masukkan air bumbu bawang merica diatas sedikit demi sedikit sampai adonan sedikit lengket dan bisa dibentuk. Kalo air bumbunya kurang bisa ditambahkan air hangat biasa.
4. Rebus adonan cilok ke dalam air yg sudah mendidih. Utk membentuk cilok caranya yaitu tangan kiri mengambil adonan kmdian adonan tsb dipencet sampai muncul adonan di lubang antara jari telunjuk & ibu jari lalu tangan kanan memegang sendok utk memotong & memasukkannya ke air mendidih. Setelah semua dibentuk kmdian direbus 5-10 menit, angkat tiriskan.
5. Utk sausnya : tumis bawang putih cincang sampai kecoklatan, lalu masukkan telur dan orek. Masukkan irisan tomat dan tumis hingga tomat hancur. Tambahkan sedikit air, garam, gula, saos sambal, cabai bubuk, merica bubuk, cek rasa. Langkah terakhir masukkan larutan maizena aduk hingga mengental.
6. Sajikan cilok dan kol/kentang rebus dengan siraman saos pedas diatasnya.