Resep: Yamien Baso yang Yummy

Yamien Baso.

Bunda dapat menyiapkan Yamien Baso menggunakan 13 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Yamien Baso

1. Olah mie telur basah (yg biasa dipakai utk mie ayam) sebanyak 2 porsi.
2. Bunda dapat Siapkan 🌾Bumbu : sebanyak .
3. Bunda dapat Siapkan minyak ayam bawang/minyak goreng jg bisa sebanyak 2 sdt.
4. Bunda dapat Siapkan minyak ikan sebanyak 1 sdt.
5. Siapkan minyak wijen (boleh diskip) sebanyak 1 sdt.
6. Siapkan merica bubuk sebanyak 1/3 sdt.
7. Siapkan kecap asin sebanyak 1 sdt.
8. Siapkan kecap manis (bisa ditambah jika suka manis) sebanyak 1 sdm.
9. Siapkan 🌾Bahan Pelengkap: sebanyak .
10. Siapkan bakso sebanyak secukupnya.
11. Bunda dapat Siapkan sawi hijau, potong2, rebus sebanyak secukupnya.
12. Siapkan kulit pangsit goreng sebanyak secukupnya.
13. Olah Sambel bakso, saus tomat & kecap sebanyak .

Instruksi Untuk Menyiapkan Yamien Baso

1. Persiapan bahan :.
2. Rebus mie dlm air mendidih sampai matang, angkat tiriskan..
3. Siapkan mangkok, tuangi bumbu: kecap asin, kecap manis, minyak ikan, minyak ayam bawang, minyak wijen, merica bubuk & kaldu bubuk/garam..
4. Masukkan mie, aduk rata. Koreksi rasa..
5. Sajikan dg topping sesuai selera. Bisa disajikan yamien saja tanpa kuah....
6. Bisa juga dengan kuah tapi dlm wadah terpisah.
7. Jika pakai topping tumisan ayam cincang: tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang, tambahkan merica bubuk, garam, sedikit gula & kaldu bubuk, aduk hingga berubah warna. Bila perlu tambahkan sedikit air, tunggu sampai air menyusut. Koreksi rasa. Tumisan ayam cincang siap pakai..
8. Kuah : didihkan 500 ml air, rebus secukupnya sayap ayam (boleh pakai bagian manapun sesuai selera) dg api sedang. Tambahkan merica bubuk, garam & kaldu bubuk. Biarkan hingga kurang lebih 15-20 menit (lebih lama, rasa kaldunya lebih terasa). Masukkan bakso, tunggu sampai bakso mengapung, sajikan bersama sawi hijau yg sudah direbus atau bisa juga direbus dlm kaldu tsb. Selamat mencoba..
9. Nb : minyak ayam bawang bisa dibuat dr segenggam kulit ayam yg sudah ducuci bersih, lalu goreng dlm 100 ml minyak goreng dg api sedang sampai kulit ayam mengkerut & kering. Tambahkan bawang putih geprek, biarkan sampai wangi sedap bawang goreng tercium. Dinginkan, simpan dlm wadah tertutup. Minyak bisa digunakan utk yamien, mie/bihun/soun goreng atau nasi goreng.