Name: Bakso Cuanki Homemade
Prep time: 31 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 12 min
Yield: 4" pie (6 servings)
Ingredients: 1 bungkus kulit pangsit; 10 potong tahu kulit; 20 butir bakso sapi (Beli jadi); Mie instant/mie kering; Bahan Adonan Bakso; 4 potong dada ayam; 1 butir putih telor; 7 sdm tepung tapioka; 1 sdm bawang goreng; 1/2 sdt merica bubuk; 3 siung bawang putih; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya es batu; Bumbu tambahan isian pangsit; 1 sdm saos tiram; 1 sdm minyak wijen/goreng biasa; Bumbu Kuah; 4 gelas belimbing air; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm jahe, geprek; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya tulang ayam; Secukupnya garam; Kaldu bubuk (optional); Pelengkap; Sambal; Saos cabe; Kecap

Bakso Cuanki Homemade.

Bunda dapat menyiapkan Bakso Cuanki Homemade menggunakan 32 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bakso Cuanki Homemade

Siapkan kulit pangsit sebanyak 1 bungkus.
Bunda dapat Siapkan tahu kulit sebanyak 10 potong.
Olah bakso sapi (Beli jadi) sebanyak 20 butir.
Olah Mie instant/mie kering sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Bahan Adonan Bakso sebanyak .
Siapkan dada ayam sebanyak 4 potong.
Olah putih telor sebanyak 1 butir.
Bunda dapat Siapkan tepung tapioka sebanyak 7 sdm.
Olah bawang goreng sebanyak 1 sdm.
Siapkan merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Olah garam sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan kaldu bubuk sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan es batu sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan Bumbu tambahan isian pangsit sebanyak .
Siapkan saos tiram sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan minyak wijen/goreng biasa sebanyak 1 sdm.
Siapkan Bumbu Kuah sebanyak .
Bunda dapat Siapkan air sebanyak 4 gelas belimbing.
Bunda dapat Siapkan bawang merah sebanyak 3 siung.
Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
Bunda dapat Siapkan jahe, geprek sebanyak 2 cm.
Siapkan merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan tulang ayam sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
Olah Kaldu bubuk (optional) sebanyak .
Olah Pelengkap sebanyak .
Olah Sambal sebanyak .
Olah Saos cabe sebanyak .
Olah Kecap sebanyak .
Bunda dapat Siapkan daun bawang/seledri sebanyak Irisan.
Siapkan bawang goreng sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Membuat Bakso Cuanki Homemade

Siapkan bahan. Haluskan bawang putih. Cuci ayam kemudian fillet buang tulang dan serat/lemaknya. Potong daging ayam sekitar 2 cm. Masukan potongan ayam dan es batu ke dalam chooper lalu giling..
Masukan semua bumbu adonan bakso kemudian giling. Terakhir masukan tepung tapioka, giling kembali hingga benar - benar halus..
Sisihkan sebagaian adonan bakso untuk isian pangsit. Belah bagian tengah tahu kemudian isi dengan adonan bakso. Kukus selama 20 menit. Angkat dan tiriskan.
Tambahkan saos tiram dan minyak wijen pada sisa adonan bakso, aduk rata. Potong kulit pangsit sesuai selera. Ambil 1 lembar kulit pangsit masukan adonan bakso secukupnya kemudian lipat..
Lakukan hingga selesai. Panaskan minyak, goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bumbu kuah kemudian tumis hingga harum. Masukan ke dalam panci rebus hingga mendidih bersama tulang ayam, bakso, tahu bakso dan garam lalu saring. Siapkan mangkok saji masukan mie dan bumbu mie, bakso, tahu bakso dan pangsit. Taburi bawang daun dan bawang goreng..