Name: Mie Ayam Bakso Ceker Pangsit
Prep time: 33 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 5" pie (6 servings)
Ingredients: 1 plastik Mie telor; 1 ikat sawi; Kerupuk pangsit; Bahan Kuah; secukupnya Bakso daging; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 sdt kaldu jamur; secukupnya Gula garam; 1 sdt lada putih; 1 ruas daun bawang; 500 ml air; Bahan Ayam Kecap; 1/2 ekor ayam (potong dadu) dan ceker; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 5 cm lengkuas; 1 cm kunyit; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt saus tiram; 2 sdt kaldu jamur; 1 sdt lada putih; 1/2 sdt biji pala bubuk (optional); 1/2 sdt ketumbar bubur (optional); sesuai selera Kecap; secukupnya Gula garam; 300 ml air

Mie Ayam Bakso Ceker Pangsit.

Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Bakso Ceker Pangsit menggunakan 29 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Mie Ayam Bakso Ceker Pangsit

Olah Mie telor sebanyak 1 plastik.
Siapkan sawi sebanyak 1 ikat.
Olah Kerupuk pangsit sebanyak .
Olah Bahan Kuah sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Bakso daging sebanyak secukupnya.
Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
Siapkan bawang merah sebanyak 4 siung.
Bunda dapat Siapkan kaldu jamur sebanyak 2 sdt.
Siapkan Gula garam sebanyak secukupnya.
Bunda dapat Siapkan lada putih sebanyak 1 sdt.
Olah daun bawang sebanyak 1 ruas.
Olah air sebanyak 500 ml.
Olah Bahan Ayam Kecap sebanyak .
Siapkan ayam (potong dadu) dan ceker sebanyak 1/2 ekor.
Bunda dapat Siapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
Olah jahe sebanyak 2 cm.
Siapkan lengkuas sebanyak 5 cm.
Bunda dapat Siapkan kunyit sebanyak 1 cm.
Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
Bunda dapat Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
Siapkan saus tiram sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan kaldu jamur sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat Siapkan lada putih sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan biji pala bubuk (optional) sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan ketumbar bubur (optional) sebanyak 1/2 sdt.
Olah Kecap sebanyak sesuai selera.
Bunda dapat Siapkan Gula garam sebanyak secukupnya.
Olah air sebanyak 300 ml.

Instruksi Untuk Menyiapkan Mie Ayam Bakso Ceker Pangsit

Rebus mie telor dengan sedikit minyak, tunggu hingga matang. Tiriskan..
Potong sawi dan rebus hingga matang. Tiriskan..
Untuk kuah, haluskan bawang putih, bawang merah dengan blender..
Tumis bahan halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan air..
Setelah mendidih masukkan bakso, gula, garam, kaldu jamur, dan lada putih..
Tunggu sampai bakso matang kemudian masukkan daun bawang. Sisihkan..
Untuk ayam kecap, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kunyit..
Tumis dengan sedikit minyak, setelah harum masukkan air..
Setelah mendidih masukkan ayam dan ceker. Tambahkan seluruh bahan lainnya. Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap..
Sajikan seluruh bahan dalam mangkuk. Siap disantap..
Nyalakan api sedang, masukkan.