Resep: Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso yang Menggugah Selera

Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso.

Bunda dapat memasak Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso menggunakan 31 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso

1. Siapkan mie ayam instan/mie telur sebanyak 1 bungkus.
2. Olah kulit pangsit (goreng sebagian) sebanyak 1 bungkus.
3. Olah bakso sapi sebanyak 10 biji.
4. Bunda dapat Siapkan tulang ayam cincang halus sebanyak 1 buah.
5. Bunda dapat Siapkan daging ayam potong kotak sebanyak 1.
6. Siapkan sawi hijau potong kasar sebanyak 1 iket.
7. Siapkan daun bawang potong kasar sebanyak 1 iket.
8. Bunda dapat Siapkan Kecap asin sebanyak .
9. Siapkan Kecap manis sebanyak .
10. Siapkan Lada bubuk sebanyak .
11. Bunda dapat Siapkan Penyedap rasa sebanyak .
12. Olah Bumbu halus untuk kuah ayam : sebanyak .
13. Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
14. Olah bawang merah sebanyak 10 siung.
15. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
16. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
17. Bunda dapat Siapkan lada sebanyak 1 sdt.
18. Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.
19. Siapkan kemiri sebanyak 2 siung.
20. Bunda dapat Siapkan pala sebanyak Biji.
21. Olah Kapulaga sebanyak .
22. Olah Daun salam sebanyak secukupnya.
23. Bunda dapat Siapkan Daun jeruk sebanyak secukupnya.
24. Bunda dapat Siapkan Sereh sebanyak secukupnya.
25. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
26. Olah Gula sebanyak secukupnya.
27. Bunda dapat Siapkan Kecap asin sebanyak secukupnya.
28. Olah Kecap manis sebanyak secukupnya.
29. Siapkan Penyedap rasa sebanyak .
30. Bunda dapat Siapkan Air sebanyak secukupnya.
31. Bunda dapat Siapkan Minyak untuk menumis sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Membuat Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso

1. Haluskan bumbu kecuali daun salam,daun jeruk dan sereh. Lalu tumis hingga matang dan harum, setelah harum masukkan daun jeruk,salam sereh, potongan ayam dan tulang ayam yang sudah dicuci bersih aduk-aduk. Lalu masukkan air,gula,garam,kecap asin, kecap manis, penyedap aduk-aduk kembali masak sampai ayam matang, angkat sisihkan.
2. Masak air sampai mendidih, sambil menunggu air matang, kita siapkan mangkuk tuang sedikit minyak, kecap asin,kecap manis, lada bubuk, penyedap rasa aduk-aduk sampai bumbu rata sisihkan.
3. Ambil beberapa lembar kulit pangsit isi dengan sedikit ayam lipat dan rekatkan dengan air. Sisihkan.
4. Setelah air mendidih masukkan mie beserta sawi, bakso dan pangsit masak sampai matang sempurna angkat dan masukkan kedalam mangkok yang sudah diberi bumbu aduk-aduk sampai bumbu merata.
5. Beri toping ayam diatasnya taburkan dengan daun bawang, pangsit goreng dan saus sambal. Sajikan.