Sup Tahu Bakso &Pangsit.
Bunda dapat memasak Sup Tahu Bakso &Pangsit menggunakan 16 bumbu dan dalam 13 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Sup Tahu Bakso &Pangsit
- Bunda dapat Siapkan ayam giling(ayam kampung) sebanyak 1/4.
- Bunda dapat Siapkan udang cincang sebanyak 1 ons.
- Olah telor sebanyak 1 butir.
- Siapkan tahu putih sebanyak 5 buah.
- Olah Sawi Hijau sebanyak Seikat.
- Olah daun bawang sebanyak 6 lembar.
- Siapkan Kulit pangsit sebanyak .
- Olah Rongkong ayam(kampung) untuk kaldu sebanyak 1.
- Olah Garam,merica, sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan Saos Tiram sebanyak 1 SM.
- Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 8 siung.
- Siapkan jahe sebanyak Sejempol.
- Olah bawang putih digoreng,lalu dihaluskan sebanyak 4 siung.
- Bunda dapat Siapkan tepung maizena sebanyak 4 SM.
- Olah air untuk kaldu sebanyak 2 l.
- Bunda dapat Siapkan Bawang Goreng untuk taburan sebanyak .
Instruksi Untuk Menyiapkan Sup Tahu Bakso &Pangsit
- Buat kaldu dari rongkong ayam tambah daun bawang 4 siung bawang putih.
- Kocok telor ayam,beri merica,Garam,saos Tiram,daun bawang,tepung maizena Dan 4 siung bawang putih &jahe sejempol yg sudah dihaluskan.
- Lalu masukkan daging ayam&udang,campur rata.
- Tahu dipotong jadi Dua,lubangi tengahnya.
- Ambil kulit Pangsit...isi sebagian dengan isian yang agak banyak untuk pangit rebus,isian sedikit untuk Pangsit goreng....isi juga tahunya dengan adonan ayam.
- Cuci bersih sayuran helai Demi helai.
- Saring rebusan kaldu...masukkan ke panci...didihkan.
- Kalau sudah mendidih...masukkan tahunya,tunggu sampai tahu mengapung...tanda sudah matang,.
- Bumbui dengan Garam,merica,Dan bawang putih Goreng yang sudah dihaluskan.
- Koreksi rasa,lalu masukkan Pangsit rebus.
- Goreng Pangsit yang isiannya sedikit.
- Rebus sayuran yang sudah di potong2.
- Hidangkan.....Bisa untuk lauk,atau dimakan dengan bihun /mie.
