Dimsum Ayam Udang pas enak.
Bunda dapat memasak Dimsum Ayam Udang pas enak menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Udang pas enak
- Olah daging ayam campur dada paha -> cincang sebanyak 500 gr.
- Olah udang kupas -> cincang sebanyak 250 gram.
- Olah maizena sebanyak 50 gr.
- Bunda dapat Siapkan tapioka / sagu sebanyak 50 gr.
- Siapkan telur sebanyak 1 butir.
- Olah labusiam kukus -> haluskan sebanyak 2 butir.
- Bunda dapat Siapkan bawang goreng homemade sebanyak 2 SDM.
- Bunda dapat Siapkan bawang putih -> haluskan / cincang sebanyak 2 butir.
- Siapkan garam sebanyak 2 SDM.
- Siapkan merica putih bubuk sebanyak 1 sdm.
- Siapkan kaldu jamur sebanyak 1 sdm.
- Siapkan wortel -> parut sebanyak 1 butir.
- Siapkan daun bawang -> iris halus sebanyak 2 batang.
- Siapkan kulit dimsum (saya merk Victori beli di shopee) sebanyak 80 pcs.
Langkah-langkah Untuk Membuat Dimsum Ayam Udang pas enak
- Aduk semua bahan jadi satu.
- Rebus sedikit air, masak sedikit adonan untuk koreksi rasa.
- Panaskan air di dandang, saya pakai cetakan kue talam untuk menyeragamkan bentuk dan ukuran serta menghindari lengket antar adonan, jangan lupa olesi dengan minyak goreng.
- Masukkan adonan se sendok teh ke dalam cetakan yang telah disiapkan, lalu kukus selama 30 mnt.
- Untuk membuat gyoza, lakukan hal yang sama tapi tanpa cetakan, satu sama lain olesi dengan minyak agar tidak lengket, kukus selama 30 menit juga.
- Alhamdulillah Dimsum dan Gyoza sudah selesai di masak.
- Dinginkan hingga suhu ruang lalu simpam Di wadah kedap udara dan taruh freezer biar awet, jika ingin dimakan tinggal di kukus dan sajikan dengan saos dimsum.
