Dimsum Ayam.
Bunda dapat memasak Dimsum Ayam menggunakan 18 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam
- Siapkan Bahan dimsum; sebanyak .
- Siapkan dada ayam fillet sebanyak 500 gr.
- Bunda dapat Siapkan labu Siam, sebanyak 300 gr.
- Bunda dapat Siapkan wortel uk. Besar sebanyak 1 buah.
- Siapkan tepung sagu sebanyak 210 gr.
- Bunda dapat Siapkan bawang daun sebanyak 7 batang.
- Olah telur sebanyak 2 butir.
- Siapkan lada bubuk sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat Siapkan saos tiram sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat Siapkan Kulit pangsit secukupnya (lebih bagus pakai kulit dimsum) sebanyak .
- Siapkan Bahan Saos; sebanyak .
- Siapkan saos sambal sebanyak 4 sdm.
- Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
- Olah gula pasir sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat Siapkan air matang sebanyak 300 ml.
- Olah jeruk nipis, peras ambil airnya sebanyak 1 buah.
Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ayam
- Cuci bersih ayam, potong-potong lalu haluskan (saya pakai food processor). Sisihkan.
- Cuci bersih wortel dan labu siam, kupas kulitnya lalu parut. Sisihkan.
- Iris bawang daun, haluskan bawang putih.
- Dalam wadah masukkan ayam, labu Siam, wortel (Setengahnya dari semua) bawang daun, bawang putih, telur aduk rata. Terkahir masukkan tepung sagu aduk rata.
- Adonan seperti ini. Ambil kulit pangsit letakkan 1 sdm adonan lalu bungkus. (Lebih mudah pakai kulit dimsum soalnya kulit pangsit lebih kaku susah dibentuk, cara saya biar bisa dibentuk dioles air kulit pangsit nya) lakukan sampai selesai).
- Panaskan kukusan. Lalu masukkan dimsum kukus sampai matang +_ 20 menit. Angkat dan biarkan suhu ruang/hangat.
- Membuat saos; Campurkan semua bahan saos aduk rata koreksi rasa.
- Sajikan... Dimakan saat hangat atau dingin tetap enaaaak Alhamdulillah... Celup saos Yummy ❤️❤️❤️.
