Name: Dumpling Ayam Udang
Prep time: 32 min
Total time: 29 min
Yield: 9" pie (6 servings)
Ingredients: Bahan; 25 buah kulit pangsit siap pakai; Secukupnya air; Bahan isian; 250 gr daging ayam fillet; 100 gr udang (berat bersih setelah dikupas kulitnya); 1 sendok makan tepung maizena (bisa diganti tepung tapioka); 1 batang daun bawang (iris tipis); 2 siung bawang putih (parut, bisa diganti dengan 1 sendok teh bawang putih bubuk); 1 sendok makan kecap asin; 1 sendok makan saus tiram; 1 sendok makan minyak wijen; 1 /2 sendok teh lada bubuk; Secukupnya garam (bila perlu karena saus2 sudah asin)

Dumpling Ayam Udang.

Bunda dapat menyiapkan Dumpling Ayam Udang menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dumpling Ayam Udang

Bunda dapat Siapkan Bahan sebanyak .
Olah kulit pangsit siap pakai sebanyak 25 buah.
Bunda dapat Siapkan air sebanyak Secukupnya.
Olah Bahan isian sebanyak .
Bunda dapat Siapkan daging ayam fillet sebanyak 250 gr.
Bunda dapat Siapkan udang (berat bersih setelah dikupas kulitnya) sebanyak 100 gr.
Siapkan tepung maizena (bisa diganti tepung tapioka) sebanyak 1 sendok makan.
Bunda dapat Siapkan daun bawang (iris tipis) sebanyak 1 batang.
Olah bawang putih (parut, bisa diganti dengan 1 sendok teh bawang putih bubuk) sebanyak 2 siung.
Bunda dapat Siapkan kecap asin sebanyak 1 sendok makan.
Olah saus tiram sebanyak 1 sendok makan.
Siapkan minyak wijen sebanyak 1 sendok makan.
Olah /2 sendok teh lada bubuk sebanyak 1.
Bunda dapat Siapkan garam (bila perlu karena saus2 sudah asin) sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Menyiapkan Dumpling Ayam Udang

Siapkan dan campur bahan dalam satu wadah cukup besar. Ayam dan udang, daun bawang, tepung maizena, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, bubuk bawang putih (atau baput parut). Aduk rata..
Biasanya supaya rasanya nanti pas, aku coba goreng kira2 2 sendok teh mom, supaya kalau rasanya kurang ok, masih bisa diperbaiki.
Ini foto step kalau mommy mau membentuk kulitnya seperti gyoza. Dibentuk bulat dengan bantuan tutup gelas. Baiknya semua kulitnya direndam air y mom supaya lemas dan mudah dibentuk..
Siapkan kulit pangsit nya. Masukkan isian. Bentuk sesuai dengan di foto. Lakukan sampai isian habis..
Ini contoh yang bentuknya seperti gyoza. Mudah kok mom. Bentuk yang terakhir itu hasil karya anak2 hahaha.
Kalau mommy mau menggoreng dijadikan dumpling/ pangsit goreng, pakai api kecil saja supaya dalamnya matang sempurna dan kulitnya tidak gosong. Mau dimasukkan dalam mie bakso pun bisa menjadi dumpling/ pangsit rebus. Dimasukkan kalau mau dikonsumsi y mom supaya isiannya gak berantakan keluar.