Gyoza Ayam (Resep asli dari Jepang).
Bunda dapat memasak Gyoza Ayam (Resep asli dari Jepang) menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Gyoza Ayam (Resep asli dari Jepang)
- Siapkan Ayam giling (paha : dada 7:3) sebanyak 200 gr.
- Siapkan kol (apabila suka sayuran, bisa ditambah) sebanyak 1/8 buah.
- Siapkan chinese chive (kalau ga ada, pake daun bawang ga pp) sebanyak 3 batang.
- Bunda dapat Siapkan bawang putih (cincang) sebanyak 2 biji.
- Bunda dapat Siapkan bawang putih ulek/parut (sesuai selera, kalau aku suka bawangnya terasa) sebanyak 1 sdt.
- Siapkan jahe parut sebanyak 1/2 sdt.
- Olah kulit gyoza sebanyak 20 lembar.
- Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat Siapkan soyu (kalau ga ada, bs diganti dengan menambahkan garam) sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat Siapkan penyedap rasa ayam sebanyak 1/2 sdt.
- Olah merica sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat Siapkan Gula sebanyak secukupnya.
- Olah air sebanyak 100 ml.
- Bunda dapat Siapkan tepung terigu sebanyak 1 sdm.
- Siapkan Minyak wijen sebanyak 1 sdm.
Langkah-langkah Untuk Membuat Gyoza Ayam (Resep asli dari Jepang)
- Cincang Kol dan chinese chive, masukkan ke dalam mangkok dan tambahkan air 50 ml. Microwave selama 4 menit. *Apabila tidak ada microwave, bs di rebus selama 3 menit..
- Tambahkan semua bawang putih, jahe, soyu, garam, penyedap rasa, gula, dan merica. Aduk rata. Tutup dan diamkan di kulkas selama 15 menit.
- Masukkan adonan kedalam kulit gyoza dan mulai pelintir.
- Tata gyoza didalam wajan datar yg telah diberi minyak wijen. Panaskan hingga bagian belakang gyoza berubah putih..
- Campur tepung terigu dan air. Larutkan kedalam wajan tadi. Atur api kecil-sedang. Tutup wajan hingga airnya habis, dan bawah gyoza berubah kecoklatan..
- Angkat dan sajikan dengan saus gyoza atau saus lain sesuai selera.
