Cara Untuk Mengolah Dimsum Ayam yang Lezat

Dimsum Ayam.

Bunda dapat menyiapkan Dimsum Ayam menggunakan 18 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam

1. Siapkan Bahan kulit sebanyak .
2. Siapkan terigu curah/segitiga biru sebanyak 500 gr.
3. Olah garam peres sebanyak 1 sdt.
4. Siapkan minyak goreng sebanyak 3 sdm.
5. Bunda dapat Siapkan air panas sebanyak 250 ml.
6. Siapkan Bahan Dimsum sebanyak .
7. Bunda dapat Siapkan daging ayam sebanyak 300 gram.
8. Siapkan daun bawang sebanyak 2 batang.
9. Siapkan wortel, parut kasar sebanyak 2 buah.
10. Olah seledri sebanyak 1 batang.
11. Siapkan bawang putih digoreng, haluskan sebanyak 5 siung.
12. Bunda dapat Siapkan telor sebanyak 1 butir.
13. Bunda dapat Siapkan tepung tapioka sebanyak 3 sdm.
14. Bunda dapat Siapkan kaldu bubuk sebanyak 1 sdt.
15. Bunda dapat Siapkan kecap asin sebanyak 1 sdm.
16. Olah saos tiram sebanyak 1 sdm.
17. Olah minyak wijen sebanyak 1 sdm.
18. Olah gula sebanyak 1 sdt.

Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ayam

1. Kulit : masukkan garam ke dlm tepung terigu, aduk aduk. Masukkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk aduk menggunakan garpu..
2. Setelah agak dingin, uleni menggunakan kekuatan tangan. JANGAN KWATIR jika dirasa adonan agak kering, terus ulenin kurleb 10 menit. Setelah kalis (adonan sudah tidak menempel lagi di dasar maskom), di dasar maskom masukkan minyak goreng, adonan tepung terigu, diamkan 1-2 jam tutup dengan serbet..
3. Setelah didiamkan selama 1-2 jam, adonan menjadi lebih lembut..
4. Ulenin lagi, berikut dengan minyak rendamannya. Jangan KAGET pada saat diuleni adonan seperti terpisah dengan minyak. Ulenin terus selama 10 menit. (Agar dihasilkan kulit yang lembut dan elastis), diamkan lagi 1 jam, tutup dengan serbet.
5. Setelah didiamkan 1 jam, bagi adonan menjadi 50 bagian, bulat bulatkan. Kemudian didiamkan lagi selama 15 menit, tutup dengan serbet..
6. Bentuk adonan dengan rolling pin (DianS : pake alat bantu gilingan pisang molen),.
7. Agar tidak menempel antar kulit dimsum, kulit dilumuri dengan sagu. Jika tidak sempat membentuknya, simpan adonan di dalam plastik..
8. Isian Dimsum : campur semua bahan, aduk rata..
9. Ambil 1lbr kulit dimsum, isi dengan 1 sdm isian dimsum, bentuk sesuai selera,.
10. Kukus adonan dimsum hingga matang.