Bagaimana Cara Menyiapkan Bakpao Ayam Kesukaan yang Lezat Sekali

Bakpao Ayam Kesukaan.

Bunda dapat memasak Bakpao Ayam Kesukaan menggunakan 17 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bakpao Ayam Kesukaan

1. Siapkan tepung terigu protein sedang sebanyak 235 gr.
2. Olah maizena sebanyak 15 gr.
3. Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 30 gr.
4. Bunda dapat Siapkan ragi instan sebanyak 1 sdt.
5. Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1/8.
6. Bunda dapat Siapkan air hangat kuku sebanyak 130-140 ml.
7. Siapkan minyak sayur sebanyak 30 ml.
8. Olah Bahan isian ayam : sebanyak .
9. Bunda dapat Siapkan daging ayam cincang atau giling sebanyak 200 gr.
10. Bunda dapat Siapkan saus tiram sebanyak 1 sdm.
11. Olah kecap manis sebanyak 2 sdm.
12. Siapkan kecap asin sebanyak 1 sdm.
13. Bunda dapat Siapkan minyak wijen sebanyak 1 sdt.
14. Siapkan maizena sebanyak 1 sdt.
15. Bunda dapat Siapkan daun bawang iris kecil-kecil sebanyak 1 buah.
16. Olah Garam dan merica bubuk sebanyak secukupnya.
17. Bunda dapat Siapkan air putih sebanyak 2 sdm.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bakpao Ayam Kesukaan

1. Untuk isian, masukkan semua bahannya lalu aduk sampai semua rata. Tutup wadah. Sisihkan. Kalau saya, adonannya dimasukkan ke kulkas aja sambil menunggu pembuatan adonan kulit..
2. Untuk adonan bapao, kita campurkan tepung protein sedang, maizena, gula pasir, ragi dan air hangat kuku. Lalu kita aduk-aduk..
3. Setelah rata lalu kita uleni hingga setengah kalis. Setelah itu masukkan garam dan minyak sayur. Lanjukan menguleni hingga kalis ya..
4. Setelah kalis, kita lumuri permukaan adonan dengan sedikit minyak. Lalu kita tutup dan istirahatkan hingga mengembang dua kali. Kalau saya sekitar 45 menit-1 jam tergantung suhu udara di rumah masing-masing ya..
5. Kalau adonan sudah mengembang, kita ambil adonan. Lumeri talenan dengan tepung lalu kita letakkan adonan diatasnya. Bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar. Bentuk setiap potong adonan menjadi bulatan kecil. Tutup adonan dan istirahatkan sekitar 10 menit..
6. Setelah diistirahatkan, kita ambil adonan yang sudah kita bulatkan lalu kita pipihkan hingga berdiameter sekitar 10 cm. Pipihkan terutama bagian pinggirnya. Bagian tengahnya biarkan agak tebal ya. Beri 1 sdm isian ke bagian tengahnya. Lalu kita tutup adonan. Jangan lupa dicubit-cubit dan dipelintir saat menutup bagian atas adonan supaya nanti isian tidak keluar saat dikukus..
7. Letakkan adonan ke atas baking paper. Btw itu bentuknya beda-beda ya saya bikinnya karena belum terlalu jago sebenarnya 🤭.
8. Cara memasak :Pertama, masukkan air panas(harus air yg sudah panas) ke dalam kukusan. Taruh bakpao kedalamnya. Tutup selama 15 menit (ditahap ini kompor tak usah dihidupkan dulu). Setelah 15 menit biasanya bakpao sudah mengembang, barulah kita hidupkan kompor dg api sedang sampai kukusan mengeluarkan uap. Setelah keluar uap, kita masak hingga 15 menit (jadi 15 menit dihitung dari sejak muncul uap). Setelah itu matikan kompor. Tunggu 5 menit. Baru kita buka tutup kukusan. Bakpao pun sudah jadii..