Name: Siomay Ayam Udang Mozzarella
Prep time: 34 min
Cook time: 1 h
Total time: 38 min
Yield: 10" pie (1 servings)
Ingredients: 500 gr daging ayam (dada lebih enak); 250 gr udang (klo tidak alergi, klo alergi skip aja pkek ayam aja gpp); 2 sdm minyak wijen (aku pkek merk le kum kee); 1,5 sdm saos tiram; 100 gr bengkoang (aku skip ini krn lagi gaada bengkoang dirumah. Di skip gpp klo ga suka); 1 sdm gula pasir; 1 sdt lada putih bubuk (aku pakek merk kopoe); 1/2 sdm garam (aku pakai himalayan salt, pkai gram biasa bebas gpp); 1 sdt totole (klo gaada skip aja, jgn pakai royco takut nanti tambah asin. Klo gaada totole skip aja it’s okay); 5 siung bawang putih (haluskan); 2 siung daun bawang (iris tipis); 2 butir telur; 150 gr tepung tapioka/maizena; 1 buah wortel (parut dg parutan keju mau diiris kotak kecil2 bebas, sebagai topping diatas); Mozarella (klo ada dan suka mozarela boleh di tmbahin aja. Gaada juga gpp); Kulit pangsit

Siomay Ayam Udang Mozzarella.

Bunda dapat menyiapkan Siomay Ayam Udang Mozzarella menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay Ayam Udang Mozzarella

Siapkan daging ayam (dada lebih enak) sebanyak 500 gr.
Olah udang (klo tidak alergi, klo alergi skip aja pkek ayam aja gpp) sebanyak 250 gr.
Olah minyak wijen (aku pkek merk le kum kee) sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat Siapkan saos tiram sebanyak 1,5 sdm.
Olah bengkoang (aku skip ini krn lagi gaada bengkoang dirumah. Di skip gpp klo ga suka) sebanyak 100 gr.
Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdm.
Siapkan lada putih bubuk (aku pakek merk kopoe) sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan garam (aku pakai himalayan salt, pkai gram biasa bebas gpp) sebanyak 1/2 sdm.
Bunda dapat Siapkan totole (klo gaada skip aja, jgn pakai royco takut nanti tambah asin. Klo gaada totole skip aja it’s okay) sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan bawang putih (haluskan) sebanyak 5 siung.
Siapkan daun bawang (iris tipis) sebanyak 2 siung.
Siapkan telur sebanyak 2 butir.
Olah tepung tapioka/maizena sebanyak 150 gr.
Siapkan wortel (parut dg parutan keju mau diiris kotak kecil2 bebas, sebagai topping diatas) sebanyak 1 buah.
Bunda dapat Siapkan Mozarella (klo ada dan suka mozarela boleh di tmbahin aja. Gaada juga gpp) sebanyak .
Olah Kulit pangsit sebanyak .

Instruksi Untuk Menyiapkan Siomay Ayam Udang Mozzarella

Haluskan daging ayam dan udang yg telah dikupas dan dibersihkan menggunakan blender daging. Jika tidak punya blender bisa dg di cincang sampai halus.
Tambahkan semua bahan jadi satu, kecuali kulit pangsit dan mozzarella ya.
Olesi air atau minyak pada kulit pangsitnya agar dapat menempel dan mudah dilipat.
Masukan mozzarella kedalam daging yg akan dibentuk atau dilipat (kalo gak ada mozzarella dan ga suka keju ini bisa skip gpp).
Tambahkan topping diatasnya.
Kukus selama 20-30 menit, and ready to serve ❤️.
Catatan! Jika ingin kulitnya tetap lembut saat dingin, jgn biarkan di tempat terbuka terlalu lama yaa setelah dioles air.