Dimsum Ayam (Tanpa Udang).
Bunda dapat memasak Dimsum Ayam (Tanpa Udang) menggunakan 11 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam (Tanpa Udang)
- Siapkan Ayam giling (dari 1/2kg ayam) sebanyak 400 gr.
- Bunda dapat Siapkan Wortel parut (untuk topping) sebanyak 100 gr.
- Olah Labu Siam parut (bisa diganti Bengkuang) sebanyak 100 gr.
- Olah Tepung Tapioka sebanyak 4 sdm.
- Siapkan Telur sebanyak 2 butir.
- Olah Daun Bawang cincang sebanyak 1 batang.
- Bunda dapat Siapkan bawang putih (yg telah dihaluskan) sebanyak 3 siung.
- Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan kaldu bubuk sebanyak 1 sdt.
- Olah lada bubuk sebanyak 1 sdt.
- Siapkan kulit pangsit/dimsum sebanyak secukupnya.
Langkah-langkah Untuk Membuat Dimsum Ayam (Tanpa Udang)
- Campurkan daging ayam giling, labu siam, daun bawang cincang, garam, kaldu bubuk, lada, dan bawang putih yg telah dihaluskan, lalu aduk rata.
- Masukkan telur yg telah dikocok lepas kedalam adonan daging giling, lalu aduk rata.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka sambil diaduk hingga merata.
- Siapkan kulit pangsit, isi dengan adonan lalu bentuk seperti bunga (gunakan air sebagai perekat pinggiran kulit pangsit agar mudah dibentuk), kemudian tambahkan wortel parut diatasnya. lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan kukusan, lalu olesi dengan minyak permukaannya agar tidak lengket. jika sudah panas, masukkan dimsum kedalam kukusan dan kukus sekitar 20-30 menit dengan api sedang. tunggu hingga matang dan sajikan dengan saus kesukaan kalian 😉.
