Resep: Dimsum Ayam Udang yang Sempurna

Dimsum Ayam Udang.

Bunda dapat memasak Dimsum Ayam Udang menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Udang

1. Olah ayam giling sebanyak 200 g.
2. Olah udang kupas, cincang sebanyak 100 g.
3. Olah bengkuang, parut sebanyak 50 g.
4. Siapkan tapioka sebanyak 2 sdm.
5. Olah maizena sebanyak 2 sdm.
6. Olah bawang putih, cincang sebanyak 2 siung.
7. Olah bawang bombay, cincang sebanyak 1/2 buah.
8. Olah minyak wijen sebanyak 2 sdm.
9. Olah kecap asin sebanyak 1 sdm.
10. Bunda dapat Siapkan saus tiram sebanyak 1 sdm.
11. Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
12. Olah merica bubuk sebanyak 1 sdt.
13. Olah kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur non msg) sebanyak 1 sdt.
14. Olah gula pasir sebanyak 3 sdt.
15. Siapkan telur (kuningnya utk adonan, putihnya utk olesan kulit) sebanyak 1 butir.
16. Siapkan kulit dimsum sebanyak 22.
17. Olah wortel, parut halus sebanyak 1/4 buah.

Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ayam Udang

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih.. masukkan ke dalam wadah adonan..
2. Campurkan semua bahan (kecuali kulit, parutan wortel dan 1 putih telur), aduk hingga rata..
3. Ambil 1 kulit dimsum, oleskan putih telur dan masukkan 1 sdm adonan ke dalam kulit, bungkus..
4. Ambil sejumput parutan wortel, letakkan di bagian tengah atas adonan dimsum..
5. Lakukan langkah 3 dan 4 sampai adonan habis, lalu kukus selama 30 menit (kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu)..
6. Siap disajikan..