Resep: Dimsum Ayam Udang yang Menggugah Selera

Dimsum Ayam Udang.

Bunda dapat menyiapkan Dimsum Ayam Udang menggunakan 14 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Udang

1. Bunda dapat Siapkan daging ayam saya pakai paha ayam sebanyak 400 gr.
2. Siapkan udang kupas bersih sebanyak 200 gr.
3. Olah bengkuang/ labu Siam (saya pakai labu Siam) sebanyak 150 gr.
4. Olah daun bawang sebanyak 1 batang.
5. Bunda dapat Siapkan bawang putih di haluskan sebanyak 5 buah.
6. Siapkan Minyak wijen sebanyak 1 Sdm.
7. Bunda dapat Siapkan kecap asin sebanyak 1 Sdm.
8. Olah Gula pasir sebanyak secukupnya.
9. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
10. Olah Kaldu bubuk ini opsional saya pakai kaldu jamur sebanyak .
11. Bunda dapat Siapkan tepung tapioka/sagu munjung sebanyak 2 Sdm.
12. Bunda dapat Siapkan tepung terigu munjung sebanyak 1 Sdm.
13. Bunda dapat Siapkan Wortel untuk topinh sebanyak .
14. Bunda dapat Siapkan Kulit dimsum yang kemarin buat sebanyak .

Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ayam Udang

1. Siapkan bahan paha, udang dan labu Siam di potong.
2. Kukus/ rebus sebentar labu Siam tidak perlu sampai lembek setengah matang saja angkat dan tiriskan.
3. Haluskan ayam dan labu Siam menggunakan chooper.
4. Cincang udang sesuai selera kalo saya senang masih agak kasar.
5. Masukan udang ke adonan ayam yang sudah di haluskan dan tambahkan bawang putih halus.
6. Masukan minyak wijen kecap asin dan daun bawang yang sudah di potong potong.
7. Masukan tepung tapioka dan terigu dan aduk sampai rata.
8. Ambil kulit pangsit isi adonan ke dalam kulit pangsit dan bentuk sesuai selera dan taburi dengan parutan wortel untuk topingnya.
9. Kukus dimsum sekitar 10 menit, angkat dan sajikan selamat menikmati.