Resep: Siomay Ayam Udang saus cabe yang maknyus

Siomay Ayam Udang saus cabe.

Bunda dapat memasak Siomay Ayam Udang saus cabe menggunakan 33 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay Ayam Udang saus cabe

1. Bunda dapat Siapkan ☘️Bahan Kulit: sebanyak .
2. Olah kulit pangsit/siomay (me:beli jadi) sebanyak Secukupnya.
3. Siapkan 🍤Bahan isi sebanyak .
4. Bunda dapat Siapkan filet paha ayam cincang kasar (me:dada ayam) sebanyak 250 gr.
5. Bunda dapat Siapkan udang kupas cincang kasar sebanyak 125 gr.
6. Olah bengkuang potong kotak2 kecil (me:parut) sebanyak 125 gr.
7. Bunda dapat Siapkan bawang putih cincang kasar sebanyak 2 siung.
8. Siapkan daun bawang iris tipis sebanyak 2 sdm.
9. Siapkan kecap asin sebanyak 1 sdm.
10. Siapkan minyak wijen sebanyak 1/2 sdm.
11. Bunda dapat Siapkan saus tiram sebanyak 1 sdm.
12. Olah garam sebanyak 1 sdt.
13. Bunda dapat Siapkan merica sebanyak 1/2 sdt.
14. Bunda dapat Siapkan gula sebanyak 1 sdm.
15. Siapkan kaldu bubuk/ayam sebanyak 1 sdt.
16. Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 1 butir.
17. Siapkan tepung sagu/tapioka sebanyak 100 gr.
18. Bunda dapat Siapkan 💐Bahan taburan sebanyak .
19. Bunda dapat Siapkan wortel parut sebanyak secukupnya.
20. Olah 🌶Bahan saus cabe : sebanyak .
21. Siapkan cabe merah keriting sebanyak 8.
22. Olah cabe rawit merah sebanyak 5.
23. Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 1 siung.
24. Olah air sebanyak 150 ml.
25. Siapkan 🥢Bumbu tambahan sebanyak .
26. Bunda dapat Siapkan cuka sebanyak 1 sdt.
27. Olah garam sebanyak 1 sdt.
28. Olah gula sebanyak 2 sdm.
29. Bunda dapat Siapkan saus tomat sebanyak 1 sdm.
30. Bunda dapat Siapkan kaldu bubuk sebanyak 1 sdt.
31. Bunda dapat Siapkan saus sambal sebanyak 1 sdm.
32. Bunda dapat Siapkan 🥄Bahan pengental sebanyak .
33. Olah tepung sagu/tapioka + 1 sdm air sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk Membuat Siomay Ayam Udang saus cabe

1. Blender filet ayam, cincang udang, bengkoang yg sdh diparut, daun bawang yg sdh diiris tipis.
2. Masukkan ayam yang sudah dihaluskan kedalam bowl. Masukkan udang cincang dan campur rata. Masukkan potongan bengkuang yang sudah di potong dadu kecil kecil (me:parut) Aduk rata. masukkan telur, tambahkan bumbu dan kecap2an, daun bawang yg sdh diiris halus, aduk rata, masukkan tepung tapioka aduk rata semua bahan sampai tercampur rata.
3. Ambil 1 lembar kulit siomay, Semprot dengan air agar kulit lebih lembut saat matang nanti. masukkan 1 sm adonan siomay, rekatkan kulit siomay, taburi dengan parutan wortel.
4. Lakukan hingga semua adonan habis. Beri parutan wortel diatas siomay, kukus kurang lebih 25 menit atau hingga matang..
5. Jika sulit untuk membentuk adonan, bisa juga menggunakan bantuan cetakan bolu kukus spt ini, letakkan kulit di cetakan, baru isi adonan.
6. Sajikan dengan saus cabe.
7. 🌶Saus Cabe: haluskan cabe merah, rawit, bawang putih uleq atau blender, masukkan dlm panci tambahkan 150 ml air, masak dgn api kecil hingga mendidih, masukkan semua bumbu tambahan aduk rata, terakhir masukkan bahan pengental aduk rata hingga mengental dan mengkilat, angkat sajika bersama siomay.