Name: Dimsum Ayam Homemade 🌹
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 19 min
Yield: 10" pie (1 servings)
Ingredients: A. Kulit Dimsum; 100 gr Terigu serbaguna; 2 sdt Tapioka; 70 ml air panas; 1/2 sdt garam; 1 sdt minyak sayur; 3 tetes pewarna merah cap koepoe2; Secukupnya tapioka untuk taburan kulit; B. Isian Ayam; 200 gr daging ayam cincang; 1 butir telur; 50 gr bengkoang parut; 2 siung bawang putih, haluskan; 6 sdm Tapioka; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt kecap asin; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm saos tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 buah sosis ayam untuk topping. Bisa juga wortel parut

Dimsum Ayam Homemade 🌹.

Bunda dapat menyiapkan Dimsum Ayam Homemade 🌹 menggunakan 22 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Homemade 🌹

Siapkan A. Kulit Dimsum sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Terigu serbaguna sebanyak 100 gr.
Bunda dapat Siapkan Tapioka sebanyak 2 sdt.
Olah air panas sebanyak 70 ml.
Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan minyak sayur sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan pewarna merah cap koepoe2 sebanyak 3 tetes.
Siapkan tapioka untuk taburan kulit sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan B. Isian Ayam sebanyak .
Bunda dapat Siapkan daging ayam cincang sebanyak 200 gr.
Olah telur sebanyak 1 butir.
Olah bengkoang parut sebanyak 50 gr.
Bunda dapat Siapkan bawang putih, haluskan sebanyak 2 siung.
Siapkan Tapioka sebanyak 6 sdm.
Olah lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan kecap asin sebanyak 1 sdt.
Olah gula pasir sebanyak 1 sdt.
Siapkan kaldu bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah saos tiram sebanyak 1 sdm.
Siapkan minyak wijen sebanyak 1 sdm.
Siapkan sosis ayam untuk topping. Bisa juga wortel parut sebanyak 1 buah.

Langkah-langkah Untuk Membuat Dimsum Ayam Homemade 🌹

Bikin kulit Dimsum dulu. Siapkan bahan kulitnya.
Campur terigu, tapioka, garam. Aduk rata baru tuangkan minyak sayurnya. Aduk rata lagi..
Tuang air yang sudah dicampur pewarna ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diuleni..
Uleni adonan sampai tidak lengket saja. Bentuk bulat dan diamkan 30 menit agar adonan lebih lembut..
Setelah 30 menit. Ambil adonan dan pipihkan dengan rolling pin lalu cetak bulat-bulat. Jangan lupa taburi tapioka agar tidak lengket dan menempel satu sama lain..
Hasilnya seperti ini, kira2 25 lembar kulit..
Selanjutnya bikin isian dimsumnya. Siapkan bahan2nya :.
Campur semua bahan isian sampai homogen.
Baru tambahkan telurnya. Aduk rata kembali.
Ambil ½ sdm adonan dan masukkan ke dalam kulit Dimsum. Bungkus yang rapi lalu beri topping.
Siapkan dandang berisi air. Penangasnya diolesi minyak dulu agar Dimsum tidak lengket. Masukkan Dimsum dan kukus kurang lebih 20-30 menit pakai api sedang saja..
Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat dengan saos Dimsum 🥟 YummY🥟.