Siomay ala Dimsum.
Bunda dapat memasak Siomay ala Dimsum menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay ala Dimsum
- Bunda dapat Siapkan Kulit pangsit siap pakai sebanyak 1 bgks.
- Siapkan daging babi/ayam cincang sebanyak 130 gr.
- Bunda dapat Siapkan udang, cincang kasar/halus sebanyak 60 gr.
- Siapkan minyak wijen sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat Siapkan minyak ikan sebanyak 1 sdt.
- Olah saus tiram sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan kaldu bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat Siapkan garam sebanyak Sedikit.
- Olah gula pasir sebanyak 1/2 sdt.
- Olah bawang putih bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Olah bawang putih cincang halus sebanyak 1 siung.
- Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 1 buah.
- Siapkan tepung terigu (saya segitiga biru) sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat Siapkan tepung sagu (krg kenyal, next coba pakai kanji/tapioka) sebanyak 4-5 sdm.
Instruksi Untuk Menyiapkan Siomay ala Dimsum
- Aduk semua bahan jadi 1, tepung sagu jangan langsung dimasukkan semua ya, pelan2 aja coba 3 sdm munjung dulu, kalau krg baru tambahkan, aduk rata dan test rasa..
- Basahkan pinggiran2 kulit pangsit, kurang lebih 1/2 sdm adonan ke bagian tengah kulit pangsit, lipat2 yg cantik hehehe... (jangan lupa panaskan kukusan sebelum dipakai min 10menit) kalau ada parutan wortel boleh ditambahkan utk topping bagian atas..
- Kukus dengan api sedang selama 25-30menit, test tusuk utk memastikan daging sudah matang.... setelah matang bs langsung disajikan dengan cocolan saus sambal..
- Bisa juga utk simpenan next nya, tunggu siomay sampai suhu ruangan, simpan deh di freezer... kalau mau tinggal kukus.. mstinya bs tahan max 2 mg.. hehehe selamat mencoba!.
